Resep Udang Mentega Gurih dan Praktis | Masakan Rumahan Favorit

Pelajari cara membuat udang mentega gurih dan lezat dengan bahan sederhana. Resep praktis, lengkap dengan tips memasak agar udang tetap juicy dan kaya rasa.

Table of Contents

Resep Udang Mentega: Gurih, Praktis, dan Bikin Nagih

Bahan-Bahan Utama

500 gr udang ukuran sedang (kupas kepala, biarkan ekornya)
3 sdm margarin/mentega
4 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah bawang bombay (iris tipis)
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air jeruk nipis untuk marinasi udang

Artkel menarik : 5 contoh pilihan makanan sehat dan bagus untuk kesehatan

Cara Membuat Udang

Siapkan Udang
- Bersihkan udang, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.
- Diamkan 10 menit, bilas, lalu tiriskan.
Tumis Bumbu
- Panaskan wajan, lelehkan margarin.
- Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
Masukkan Udang
- Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna kemerahan.
Buat Saus Mentega
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, gula, dan lada.
- Aduk rata hingga bumbu meresap ke udang.
Masak Hingga Matang
- Tambahkan sedikit air jika ingin ada kuah kental.
- Masak 3–5 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Tips Memasak

Gunakan udang segar agar rasa lebih manis alami.
Jika suka pedas, tambahkan cabai merah atau saus sambal.
Bisa pakai butter premium supaya aroma lebih wangi dibanding margarin biasa.

FAQ Seputar Udang Mentega

1. Udang mentega cocok dimakan dengan apa?
Nasi putih hangat adalah pasangan terbaik, bisa juga dengan nasi goreng.

2. Bisa pakai udang beku?
Bisa, tapi pastikan udang benar-benar dicairkan dulu agar tidak berair saat dimasak.

3. Apa bedanya udang mentega dan udang saus tiram?
Udang mentega lebih dominan aroma butter/mentega, sedangkan saus tiram punya rasa gurih manis khas tiram.

Resep Sambal Lado Mudo ala Rumah Makan Padang yang Lezat dan Mudah Dibuat