Resep Soto Betawi Spesial Sedap Komplit

Resep Soto Betawi Spesial Sedap Komplit –  Soto atau jenis makanan yang memiliki kuah yang segar ini ternyata banyak sekali resepnya, dan cara pembuatannya juga berbeda-beda, ada soto bening, soto makasar, soto betawi, dan masih banyak soto-soto yang tersebar luas disetiap daerah di indonesia ini. nah kali ini pembuatan soto yang akan kami suguhkan adalah soto betawi, yang merupakan soto paling gurih dan enak bagaimana tidak perpaduan antara santan kental dan susu sapi yang enak serta ditambah dengan potongan daging dan jeroan sapi yang sangat gurih dan enak, menghasilkan soto betawi ini sebagai makanan yang sangat spesial dan enak.

Soto betawi ini merupakan makanan khas yang berasal dari betawi asli, yang kebanyakan memang orang asli betawi pasti suka dan sudah mengenalnya, dan sekarang sudah banyak juga dijual dibeberapa daerah khususnya sih ibukota kita, yaitu jakarta. Tapi untuk anda silahkan coba dulu membuat soto betawi ini, agar anda bisa mencicipi kegurihan dan kelezatan soto asli betawi ini. untuk resep dan cara membuatnya ada dibawah ini, silahkan dilihat.

Resep Soto Betawi Spesial Sedap Gurih

Resep Soto Betawi Spesial Sedap Komplit

Bahan membuat soto betawi

  • 250 g sandung lamur, bisa juga sengkel
  • 150 g usus sapi, bersihkan
  • 150 g babat sapi, bersihkan
  • 150 g paru sapi, bersihkan
  • 250 ml susu sapi cair, yang segar
  • 250 ml santan kental siap saji
  • 1,5 liter air bersih untuk merebus
  • 1 sendok makan minyak samin

Bumbu yang dihaluskan untuk soto betawi

  • Bawang merah 10 buah, kupas dahulu
  • Bawng putih 8 siung, kupas dahulu
  • Daun salam 3 lembar
  • Cabe merah yang besar 5 buah
  • Serai 2 batang, memarkan dahulu
  • Jahe sebanyak 2 cm, kupas dahulu
  • Jinten sebanyak 2 sdt, siap saji
  • Merica bubuk 1 sdt, siap saji
  • Cengkeh bubuk 1 sdt, siap saji
  • Penyedap rasa 1 sdm
  • Garam dapur secukupnya
  • Minyak goreng 5 sdm

Bahan untuk pelengkap

  • Bawang goreng siap saji
  • Kerupuk emping matang
  • Sambal cabe siap saji
  • Daun seledri, cincang halus
  • Daun bawang, potong kecil
  • Tomat merah, potong sedang
  • Acar, bila ada

Cara Membuat Soto Betawi Spesial Sedap Komplit

  1. Siapkan wadah untuk merebus daging sapi sandung lamur dengan air yang telah disiapkan, tambahkan 1 sendok makan garam dapur halus, agar meresap, tunggu sampai daging benar-benar empuk, angkat dan sisihkan air rebusan tadi.
  2. Siapkan juga wadah lain untuk merebus semua jeroan yang telah ada sampai benar-benar lunak dan empu, angkat dan buang air rebusanya
  3. Potong semua daging dan jeroan menjadi ukuran kotak atau dadu, usahakan potongan kecil saja
  4. Tumis terlebihdulu bumbu yang dihaluskan hingga wangi kemudian angkat
  5. Kemudian panaskan lagi air rebusan dagi yang tadi telah disisihkan, tunggu sampai mendidih lalu tuangkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi kedalam rebusannya, aduk
  6. Tambahkan santan kental dan susu cair kedalam rebusan kaldu, tunggu sampai mendidih
  7. Lalu masukan potongan daging dan jeroan, garam dapur dan sedikit penyedap tunggu sampi air bumbu meresap semuanya dan rasa pas dengan selera kita
  8. Sekarang tinggal sajikan mangkuk dan tuang air kuah daging kedalamnya, tambahkan dengan irisan seledri, daun bawang, tomat merah dan bawang goreng, hidangkan juga kerupuk emping, sambal dan acar
  9. Lumeri bagian atas kuah soto dengan 1 sendok minyak samin, ketika kuahnya masih mengepul dan biarkan minyak samin meleleh dengan kuah sotonya
  10. Soto betawi siap untuk dinikmati.

Bagaimana tidak lezat dan gurih, soto betawi ini memiliki bahan pengolahan yang sangat enak-enak seperti itu, pokoknya silahkan anda coba membuat soto betawi yang satu ini, dijamin hidangan keluarga anda akan terasa lebih spesial dan nikmat, selamat mencoba.

 

gambar soto betawi,resep soto betawi spesial,resep soto betawi istimewa,masak ceker,soto betawi spesial,resep soto betawi,Resep soto betawi special,content,bumbu soto daging sapi santan yang dihaluskan,gambar cara membuat soto betawi
loading...
Loading...
Resep Soto Betawi Spesial Sedap Komplit | Bunda Amelia | 4.5