Resep Sambal Gami Bawis Kuliner Khas Bontang

Resep Sambal Gami Bawis Kuliner Khas Bontang – Saat jalan-jalan ke Kalimantan timur tepatnya daerah botang jangan lupa untuk mencicipi makanan khasnya yaitu gami bawis. Makanan ini cukup terkenal sekali dan menjadi salah satu makanan kuliner khas kota bontang. Gami bawis adalah salah satu makanan yang dibuat dari bahan dasar ikan ikan bawis.  Masakan ini tidak hanya disukai oleh masyarakt bontang saja, tetapi setiap orang yang datang ke kota botang pasti akan mencicipinya dan banyak sekali yang menyukai. Contohnya saja bapak presiden Joko Widodo yang berkunjung ke bontang sempat juga mencicipi masakan gami bawis dan sangat menyukainya.

Bagi yang belum sempat mencicipi gami bawis khas bontang dan untuk mendapatkannya sangat jauh, tenang saja, karena disini kami akan membagikan resep membuat sambal gami bawis khas bontang yang dapat anda praktekkan cara membuatnya dirumah. Jadi anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke kota bontang untuk mencicipi sambal gami bawis, kini anda sudah bisa membuatnya sendiri. Anda tinggal mempraktekkan resep membuat sambal gami bawis khas bontang dirumah sebagai berikut ini.

Resep Masakan Gami Bawis

Bahan-bahan :  

  • Ikan bawis segar 500 gr
  • Garam sesuaikan
  • Jeruk nipis 1 bh
  • Tomat 1 bh
  • Bawang merah 5 btr
  • Cabe keriting 2 bh
  • Gula dan garam sesuaikan
  • Cabe rawit 5 bh ( atau sesuai selera )
  • Minyak goreng sesuaikan

Cara Memasak Gami Bawis Nikmat Khas Bontang :         

  1. Ikan bawis dibersihkan terlebih dahulu lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan sekitar 15 menit
  2. Selanjutnya ikan bawis digoreng sampai setengah matang lalu sisihkan sejanak
  3. Berikutnya ulek halus cabe, gula, bawang merah, garam dan tomat dipotong dadu lalu dimasak bersama alat cobeknya yang terbuat dari tanah, beri sedikit minyak , biarkan sampai mendidih lalu masukkan ikan bawis, aduk hingga tercampur dengan bumbu dan masak hingga matang selama 10 menitan lalu angkat
  4. Masakan gami bawis khas bontang siap disajikan.

Ikan bawis biasanya hanya bisa didapatkan di daerah botang, karena ikan ini hanya hidup diperairan laut yang ada dibontang. Jadi bila anda tidak mendapatkan ikan bawis untuk memasak sambal gami bawis ini bisa diganti dengan udang atau cumi karena sama rasanya juga enak. Selamat mencoba.

resep membuat gami bawis,Resep gam,resep masakan gammi bawis
loading...
Loading...
Resep Sambal Gami Bawis Kuliner Khas Bontang | andini | 4.5