Resep Sambal Brambang Asem Khas Sragen

Resep Sambal Brambang Asem Khas Sragen – Kali ini kami akan memperkenalkan masakan yang cukup terkenal di jawa tengah yaitu sambal brambang asem. Masakan ini tidak hanya berupa sambal saja namun dilengkapi dengan lalapannya berupa daun ketela atau ubi jalar. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sambal brambang asem ini cukup mudah sekali. Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sambal brambang asem adalah cabe rawit, tomat,bawang merah, asam matang, terasi, gula merah dan lain-lain. Sedangkan untuk lalapannya yang digunakan yaitu berupa daun ubi jalar atau daun ketela.

Asal-usul sambal brambang asem ini berasal dari bahasa jawa yaitu bawang merah dan asam jawa.  Jadi sambal brambang asem adalah sambal bawang dan asam jawa. Baiklah bagi yang ingin segera membuat sambal brambang asem dirumah untuk disajikan bersama keluarga, anda langsung saja praktekkan cara membuatnya dengan mengikuti resep membuat sambal brambang asem khas sragen yang sudah kami sajikan dibawah ini.

Resep Membuat Sambal Brambang Asem Pedas

Bahan utama :  

  • Daun ketela 1 ikat saja

Bahan sambal :

  • Bawang merah 1 butir saja
  • Tomat kecil 1 buah saja
  • Cabe rawit 5 buah saja
  • Asam matang sejumput saja
  • Gula merah secukupnya saja
  • Garam secukupnya saja
  • Terasi sejumput saja

Cara membuat Daun Ketela Sambel Brambang Asem :  

  1. Siapkan panci lalu isi dengan air dan didihkan lalu masukkan daun ketela, rebus hingga lunak lalu angkat dan tiriskan
  2. Ulek semua bahan sambal hingga halus lalu cek rasa
  3. Campurkan daun ketela rebus pada bahan sambal yang diulek lalu aduk hingga merata
  4. Daun ketela sambel brambang asem sudah siap dinikmati.

Jangan lupa santap daun ketela sambel brambang asem ini bersama dengan nasi dan pelengkapnya berupa ikan asin dan lain-lain. Seperti itulah resep sambel brambang asem khas jawa tengah yang sangat mudah dibuat. Untuk itu bagi anda yang sangat suka dengan makana khas jawa tengah jangan lupa untuk segera menikmati sambel brambang asem dirumah bersama keluarga tercinta.  Selamat mencoba resepnya, semoga anda puas.

resep brambang asem,sambal brambang,sambal brambang asem pedas
loading...
Loading...
Resep Sambal Brambang Asem Khas Sragen | andini | 4.5