Resep Plecing Kangkung Khas Lombok

Resep Plecing Kangkung Khas Lombok – Didaerah Nusa Tenggara Barat lebih tepatnya didaerah lombok ada makanan yang cukup terkenal yaitu plecing kangkung. Makanan yang berbahan dasar dari sayuran kangkung ini memang sangat disukai banyak orang karena rasanya yang sangat enak. Berbeda dengan masakan kangkung lainnya yang biasanya dibumbu sambal kacang, plecing kangkung ini dibumbui dengan bumbu yang khas yaitu bumbu plecing. Adapun bahan-bahan yang dibuat bumbu plecing ini terdiri dari cabe rawit, kemiri, jeruk limau, bawang putih, tomat dan lain-lain.

Kangkung yang dibuat masakan plecing ini adalah kangkung yang dimasak rebus hingga lunak, kemudian disirami bumbu plecing yang sudah dibuat. Ciri khas lain dari makanan plecing kangkung selain bumbunya yang berbeda juga rasanya yang cenderung super pedas namun tetap enak dan juga lezat ketika dimakan. Plecing kangkung ini memang sangat mudah sekali dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu untuk dapat menyajikan plecing kangkung untuk dimakan. Bagi yang ingin mencoba membuat plecing kangkung silahkan lihat cara pembuatannya seperti berikut ini.

Resep Membuat Plecing Kangkung Pedas

Bahan utama :

  • Kangkung 2 ikat ( siangi )

Bumbu sambal :

  • Tomat 1 buah
  • Cabe merah keriting 9 buah
  • Cabe rawit merah 6 buah
  • Bawang putih 2 butir
  • Bawang merah 4 butir

Cara Membuat Plecing Kangkung :         

  1. Kangkung yang sudah dicuci bersih kemudian direbus dengan ditambah sedikit garam
  2. Rebuskan bumbu sambal kemudian ulek hingga halus dan jangan lupa tambahkan garam sedikit saja, cek rasanya
  3. Taruh kangkung yang sudah direbus diatas piring kemudian siram dengan sambal yang sudah dibuat
  4. Sajikan plecing kangkung dengan makanan pelengkap, bisa ditambah jeruk limau atau sedikit terasi

Untuk membuat plecing kangkung pilihlah bahan sayuran kangkung yang masih terlihat segar, hal ini dikarenakan menentukan kualitas rasa yang lebih enak. kangkung yang enak adalah kangkung yang berwarna hijau walaupun sudah direbus atau lebih tepatnya adalah kangkung khusus untuk membuat plecing jika ada. Namun jika tidak ada, kangkung biasa juga bisa digunakan dan rasanya pun tetap enak.

bumbu plencing yg dimsak,cara buat plecing khas lombok,cara membuat lombok bakwan,plecing kangkung khas lombok,plecing kedelai,resep makanan lombok dan cara pembuatannya,resep masakan kangkung,resep plecing lombok
loading...
Loading...
Resep Plecing Kangkung Khas Lombok | andini | 4.5