Resep Pepes Udang Tahu Enak Dan Lezat

Resep Pepes Udang Tahu Enak Dan Lezat – Pepes udang tahu ini merupakan salah satu hidangan sederhana namun memiliki rasa yang sangat lezat dan pastinya juga sangat sehat sekali. Pepes udang tahu sangat cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih yang hangat dilengkapi dengan pelengkapnya seperti lalapan, kerupuk dan juga sambal terasi. Hidangan yang terdiri dari udang, tahu dan campuran bahan bumbu tradisional ini memiliki citara pas yang dapat disajikan kapan saja. Pepes udang tahu dapat anda sajikan untuk hidangan keluarga sebagai menu harian atau menu makan besar. Sangat sederhana sekali untuk bahan-bahan pembuatan pepes udang tahu ini begitu juga cara pembuatannya bisa dilakukan dirumah. Siapa saja yang menyukai hidangan pepes udang tahu tidak ada salahnya untuk mencoba. Bisa membuatnya dirumah dengan mengikuti resep pepes udang tahu yang akan kami sajikan dibawah ini.

 

Resep Pepes Udang Tahu Sederhana

Bahan-bahan :

  • 200 gram udang
  • ¼ sendok teh garam halus untuk melumuri udang
  • ½ sendok teh air perasan lemon
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit bakar
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 3 butir kemiri sangrai
  • ¾ sendok teh garam halus
  • 200 gram tahu ( dipotong dadu )
  • 1 buah tomat ( diiris-iris )
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 2 sendok makan santan kental
  • 3 tangkai daun kemangi
  • 1 buah telur utuh ( dikocok lepas )
  • 4 batang serai bagian putih ( dipotong-potong )
  • 3 lembar daun salam ( dipotong-potong )
  • Tusuk gigi atau lidi secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Pepes Udang Tahu :

  1. Buang kulit dan kepala udang lalu sayat bagian punggungnya
  2. Cuci udang hingga bersih lalu lumuri dengan air perasan lemon dan garam. Diamkan selama 10 menitan agar meresap
  3. Sambil menunggu udang, haluskan bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, garam dan gula pasir
  4. Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan potongan tahu, telur, cabai rawit, udang, tomat, daun kemangi dan santan. Aduk hingga merata
  5. Selanjutnya siapkan lembaran daun pisang lalu taruh satu potong serai dan daun salam pada setiap pembungkus lalu masukkan isian pepes udang tahu dan bungkuskan
  6. Agar lebih rapi bungkusan pepes udang tahu direkatkan pada ujungnya dengan tusuk gigi
  7. Selesai membungkus kemudian kukuskan pepes udang tahu selama 30 menitan atau hingga matang
  8. Pepes udang tahu yang sedap siap disajikan.

Selamat mencoba dirumah pepes udang tahu ini, semoga anda dan keluarga menyukainya.

pepes udang tahu,resep pepes udang tahu,resep pepes udang tahu pedas,pepes udang kemangi ketumbar,cara membuat pepes udang tahu,cara membuat pepes udang campur tahu,cara masak pepes udang,cara dan bahan memasak pepes udang dan tahuv,bumbu pepes udang tahu,bumbu pepes tahu udang
loading...
Loading...
Resep Pepes Udang Tahu Enak Dan Lezat | andini | 4.5