Resep Pempek Ikan Udang Terasi Palembang

Resep Pempek Ikan Udang Terasi Palembang – Kalau jalan-jalan ke daerah palembang pasti disana akan menemui makanan yang bernama pempek. Pempek adalah makanan khas palembang yang sudah sangat terkenal. Keberadaan pempek ini tidak hanya didaerah asalnya saja, tetapi sudah tersebar dimana-mana hampir di seluruh indonesia banyak tersaji makanan pempek. Banyak sekali jenis pempek ini diantara ada pempek kapal selam, pempek isi telur, isi ikan dan ada juga pempek ikan terasi. Pempek ikan terasi ini merupakan paduan pempek dengan dicampur bersama ikan, udang dan juga bahan bumbu pilihan lainnya. Tidak ketinggalan untuk menikmati pempek ikan terasi dilengkapi dengan kuah cukanya. Juga sebagai pelengkap lainnya tidak ketinggalan irisan mentimun dan juga bawang goreng.

Makanan pempek sebenarnya mudah sekali dicari bila ingin menikmatinya. Namun tidak ada salahnya untuk mencoba membuat pempek ikan terasi ini dirumah. Melalui resep yang akan dibagikan pada kesempatan kali ini anda sudah bisa membuat pempek ikan terasi dirumah dengan mudah. Inilah langkah-langkah yang harus dipersiapkan terlebih dahulu dengan menyiapkan bahan-bahan pempek ikan terasi. Untuk pembuatannya anda juga bisa melihatnya dibawah ini.

 

Resep Membuat Pempek Ikan Terasi

Bahan-bahan :

  • Udang 500 grm
  • Ikan 500 grm
  • Terasi 2 bks
  • Tepung terigu 100 grm
  • Tepung sagu 800 grm
  • Tepung beras 100 grm
  • Bawang putih 7 btr
  • Telur ayam 1 btr
  • Timun 1 bh
  • Air dan cuka sesuaikan
  • Penyedap, merica dan garam sesuaikan

Cara Membuat Pempek Ikan Terasi :     

  1. Langkah pertama haluskan bahan ikan, udang dan 5 butir bawang putih
  2. Campurkan bahan yang dihaluskan dengan telur dan semua tepung lalu tambah penyedap rasa, merica dan air. Aduk hingga menjadi adonan kalis
  3. Adonan kemudian dibentuk sesuai keinginan, steam pempek selama 20 menitan lalu gorengkan pempek hingga matang keemasan
  4. Selanjutnya masak 650 ml air hingga mendidih lalu masukkan irisan cabe, bawang putih halus, asam jawa, gula merah dan terasi lalu tambah saus ikan dan cuka. Aduk-aduk dan tes rasanya
  5. Sajikan pempek basah dan goreng dengan kuah cuka ditambah irisan mentimun dan bawang goreng.

Demikian resep cara membuat pempek ikan terasi semoga bermanfaat dan silahkan dicoba resepnya bagi yang ingin membuatnya dirumah.

resep pempek terasi,cara membuat pempek terasi,resep empek empek terasi,pempek trasi,lhat bumbu mpek2 palembn klo tdak ad ebi apakah bisa di gnti dgn terasi udang,kuah pempek tera,empek empek ayam udang,cara membuat empek empek palembang pakai terasi,ca a membuat pempek terasi isi telor lembut,adonan pempek dicampur terasi
loading...
Resep Pempek Ikan Udang Terasi Palembang | andini | 4.5