Resep Membuat Sop Iga Sapi Bakar Paling Enak

Resep Membuat Sop Iga Sapi Bakar Paling Enak – Salah satu hidangan yang mungkin sudah tidak asing lagi didengar yaitu sajian sup iga sapi. Hidangan yang terbuat dari bahan dasar iga sapi ini memang terkenal rasanya yang sangat nikmat dan juga lezat. Hidangan ini tidak hanya terdiri dari iga sapi saja namun terdapat paduan sayurannya berupa kentang, wortel dan lain-lain. Selain itu kolaborasi antara bumbu dan rempah khas Indonesia menjadikan masakan sop iga sapi ini sangat spesial, mulai dari rasanya hingga tampilannya yang begitu terlihat istimewa.

Bagi anda yang sudah biasa mampir direstouran atau rumah makan mungkin rasa ingin menyantap sup iga sapi selalu terbayangkan. Rasa yang begitu menggoda sehingga anda ingin segera menyantap sup iga sapi. Sup iga sapi rasanya memang sudah tidak diragukan lagi apalagi jika iga yang dibuat sup ini dibakarkan terlebih dahulu, tentu rasanya akan lebih lezat dan gurih. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sup iga sapi bakar, tidak ada salahnya bila mencoba resep membuat sop iga sapi bakar paling enak yang satu ini.

Resep Sup Iga Bakar Spesial

Bahan utama :

  • Iga sapi 750 gram (potong sesuai selera)
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Lengkuas 2 cm ( memarkan )
  • Air jeruk lemon 1 sendok makan
  • Air bersih 1 liter
  • Seledri 1 batang ( buat simpul )
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun bawang 1 batang ( buat simpul )
  • Daun jeruk 3 lembar ( buang tulang daunnya )

Bumbu yang dihaluskan :

  • Black paper bubuk ½ sendok teh
  • Bawang putih 3 butir
  • Pala bubuk ½ sendok the
  • Jahe 2 cm

Bahan sup :

  • Daging bagian sandung lamur 2 ons ( potong kecil )
  • Kentang 150 gram ( potong kotak )
  • Wortel 150 gram ( potong-potong )
  • Gula pasir 1 ¼ sendok teh
  • Air bersih 1 ½ liter
  • Jeruk limau 5 buah
  • Garam 1 sendok makan
  • Bawang putih goreng ½ sendok makan ( remas-remas )
  • Daun bawang 2 batang ( potong serong )
  • Black paper sangrai 1 sendok teh (tumbuk kasar )

Cara Membuat Sop Iga Sapi Bakar Spesial Lezat :

  1. Pertama campurkan iga dan daging sapi dengan air jeruk lemon, daun jeruk, daun salam, bumbu halus dan kecap asin lalu remas-remas hingga iga terbalur dengan bumbu, agar meresap biarkan selama 30 menit
  2. Iga sapi bersama bumbu baluran lalu ditambah air, daun bawang dan seledri kemudian dipresto selama 40 menit atau hingga empuk lalu sisakan air kaldunya sebanyak 750 ml
  3. Iga sapi yang sudah empuk kemudian dibakarkan sambil diolesi dengan lelehan margarine, bakar hingga harum dan matang kecoklatan
  4. Selanjutnya membuat sup, rebuskan air bersama tambahan air kaldu dan daging sampai empuk lalu masukkan iga bakar bersama sayuran, biarkan hingga matang
  5. Masukkan gula, merica hitam bawang putih goreng, daun bawang serta garam, aduk dan masak sebentar hingga mendidih lalu angkat
  6. Tuangkan sup iga sapi bakar pada mangkuk saji lalu tambah perasan jeruk limau dan sajikan.

Itulah resep sup iga sapi bakar paling enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan selamat menikmatinya bersama keluarga tercinta dirumah.

resep sop iga bakar,kuah sop iga bakar,Resep SOP IGA SAPI,sop iga sapi yang paling enak dan terkenal
loading...
Loading...
Resep Membuat Sop Iga Sapi Bakar Paling Enak | andini | 4.5