Resep Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah Enak

Resep Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah Enak – Sayur lodeh kacang merah adalah salah satu sajian masakan yang rasanya tidak kalah lezat dengan sayur lodeh yang lainnya. Masakan dengan menggunakan campuran santan pada sayur lodeh kacang merah membuat kuahnya ini terasa sangat sedap dilidah. Sayur lodeh kacang merah sangat pas untuk menu makan harian keluarga dirumah.

Proses pembuatan sayur lodeh kacang merah sangat sederhan dan tidak memerlukan banyak waktu untuk dapat menyajikannya diatas meja makan keluarga. Meskipun anda belum pernah membuat sayur lodeh kacang merah dirumah, anda tidak akan kesulitan untuk membuatnya. Salah satu cara agar anda tetap bisa membuat sayur lodeh kacang merah dengan mudah dan hasilnya enak, anda bisa ikuti panduan resepnya sebagai berikut. Khusus untuk anda jangan sampai disia-siakan resepnya, ikuti dengan teliti  dan segera praktekkan resep membuat sayur lodeh kacang merah enak sekarang juga.

Resep Sayur Lodeh kacang Merah Sedap

Bahan – bahan :

  • Kacang merah kering 50 gram ( rebus matang )
  • Kacang panjang 75 gram ( potong-potong )
  • Santan dari 1/2 butir kelapa 700 ml
  • Daging tetelan 150 gram
  • Wortel 100 gram ( iris-iris )
  • Kol 3 lembar ( iris-iris )
  • Lengkuas 2 cm ( memarkan )
  • Air bersih 800 ml
  • Tomat 1 buah ( iris-iris )
  • Daun salam 2 lembar
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur 1 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

  • Ketumbar sangrai ½ sendok teh
  • Cabe merah 2 buah
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Kemiri sangrai 3 butir

Cara Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah Sedap Nikmat :

  1. Langkah pertama rebus tetelan daging hingga empuk, angkat tetelan lalu sisakan air rebusannya sebanyak 500 ml
  2. Selanjutnya tumiskan bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas dan daun salam, biarkan hingga harum
  3. Tambahkan tumisan dengan potongan tomat lalu aduk hingga merata
  4. Angkat tumisan dari wajan lalu campurkan dengan rebusan daging tetelan, tambah kacang merah rebus, kacang panjang, wortel dan irisan kol, aduk hingga merata
  5. Tuangkan santan pada masakan daging disusul gula pasir dan garam lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga matang, tes rasa lalu angkat
  6. Siapkan wadah saji dan tuangkan sayur lodeh kacang merah matang kedalamnya lalu sajikan.

Seperti itulah resep membuat sayur lodeh kacang merah enak yang dapat anda coba buatkan dirumah. Buat anda yang menyukai resep ini jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman anda. Selamat mencoba.

campuran lodeh kacang,lodeh merah,resep memasak kacang merah,resep sayur kacang merah,sayur kacang merah
loading...
Loading...
Resep Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah Enak | andini | 4.5