Resep Membuat Sayur Lodeh Enak Sederhana

Resep Membuat Sayur Lodeh Enak Sederhana – Olahan makanan yang memiliki citarasa enak tentunya banyak kita temui, namun yang memiliki bahan yang sederhana namun rasa yang enak tidak lain sayur lodeh. Sayur lodeh ini sebenarnya banyak kita jumpai dibeberapa daerah ternama, seperti jawa, sunda, betawi dan juga masih banyak daerah-daerah yang menjajakan olahan sayur yang satu ini. Namun apakah anda tahu apa itu sayur lodeh, sayur lodeh adalah olahan perpaduan antara sayuran seperti kacang panjang, nangka muda, labu siam, dan lain sebagainya, yang kemudian dipadukan dengan santan sehingga menjadikan kuah sayur lodeh begitu gurih dan kental. Sangat disayangkan sekali bila anda tidak tau bagaimana membuat olahan enak yang satu ini, karena pengolahannya yang sangat peraktis dan sederhana. Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat sajian ini namun tidak tahu apa saja yang diperlukan atau bagaimana mengolahnya silahkan simak saja ulasan resep kali ini.

Resep Membuat Sayur Lodeh Enak Sederhana

Resep Membuat Sayur Lodeh

Bahan membuat sayur lodeh

  • Santan kelapa kental 250 ml
  • Tahu kuning 5 buah, potong dadu
  • Labu siam 2 buah, potong kotak-kotak
  • Terong putih 2 buah, potong dadu
  • Kacang panjang 1 ikat, potong seukuran 5 cm
  • Jagung manis 1 buah, potong bulat
  • Buah melinjo 10 butir
  • Daun melinjo, secukupnya
  • Daun salam 2 lembar
  • Tomat merah 1 buah, iris
  • Gula merah 1 sdt
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Garam dapur halus 1 sdt
  • Air putih 400 ml

Bahan yang dihaluskan

  • Cabe merah 5 buah
  • Kunyit 3 cm
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Terasi ½ sdt
  • Kemiri 4 butir

Cara Membuat Sayur Lodeh Enak Sederhana

  1. Silahkan bersihkan semua bahan sayuran yang sudah dipotong, tiriskan
  2. Kemudian anda tumis terlebihdahulu bumbu yang dihaluskan, aduk dan tunggu sampai sedikit harum
  3. Tambahkan daun salam, tunggu agak layu, kemudian masukan air dan santan kelapa
  4. Lalu masukan semua bahan sayuran, aduk dan biarkan matang sempurna
  5. Jangan lupa tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam secukupnya sampai rasa benar-benar pas
  6. Usahakan kuah agak mengental, lalu angkat dan masukan dalam wadah saji
  7. Sayur lodeh sudah siap anda sajikan.

Silahkan anda tambahkan bawang goreng diatasnya, agar rasa semakin harum dan menggugah selera, tambahkan juga kerupuk kulit bila anda mau agar semakin lengkap dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep kali ini.

 

cara membuat lodeh nangka sederhana,lodeh khas bangka,lodeh khs bangka,resep lodeh bangka,sate lode,sate sayur lodeh
loading...
Loading...
Resep Membuat Sayur Lodeh Enak Sederhana | Bunda Amelia | 4.5