Resep Membuat Sate Asem Khas Betawi Spesial

Resep Sate – Siapa yang tidak tahu dan tidak suka dengan olahan sate?, pastinya semua orang tahu dan suka bukan?. Oleh karena itu kami akan mencoba membagikan resep olahan tentang sate, atau lebih tepatnya Resep Membuat Sate Asem Khas Betawi.

Lalu apa sih Sate Asem Khas Betawi itu ?

Sebenarnya sate asem khas betawi ini sama saja olahannya berbahan dasar daging, namun yang membedakan bumbu tambahan dan cara mengolahnya saja yang beda. Sate asam manis ini sebenarnya sudah tidak asing lagi di kalangan para kuliner makanan, karena sudah banyak sekali para penjual sate asam khas betawi yang terkenal. Tidak hanya sekelas pedagang kali lima saja loh yang menjual sajian sate asam manis ini, sekelas restoran juga banyak menyajikan Menu Sate Asem Khas Betawi.

Rasa dari sate asem betawi ini terkenal dengan rasanya yang gurih, asam bercampur rasa manis. Sate asam ini sangat pas sekali bila disajikan dengan nasi maupun dengan makanan yang lain. Mmm,,, mau coba merasakan nikmatnya sate asem ini? anda tidak harus pergi ke Jakarta saja untuk menikmatinya, karena anda pun bisa untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah. Berikut adalah resep cara membuat sate asem betawi yang mudah untuk anda praktekkan di rumah.

Resep Sate Asem Betawi Yang Lezat

Bahan – bahan :

  • Daging has dalam sediakan ½ kg ( potong dadu )
  • Air bersih sediakan 100 cc
  • Asam jawa sediakan 1 sdm ( ambil airnya )
  • Temu mangga sediakan 1 ruas jari ( parut )
  • Gula merah sediakan 3 sdm
  • Garam sediakan 1 sdt
  • Serai sediakan 1 batan ( iris halus )
  • Tusukan sate sediakan 12 tusuk
  • Minyak sediakan 2 sdm

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabe merah sediakan 5 bh
  • Kacang tanah sangrai sediakan 4 sdm
  • Bawang putih sediakan 6 btr
  • Ketumbar sangrai 2 sdm
  • Bawang merah sediakan 7 bh
  • Jinten sangrai sediakan 1 sdt
  • Temu kunci sediakan 2 ruas jari ( parut )

Cara Membuat Sate Asam Manis Khas Betawi Lezat :

1. Siapkan wajan lalu isi dengan minyak dan panaskan, tumiskan bumbu halus dan bumbu yang diiris pada minyak panas, biarkan hingga harum

2. Tambahkan tumisan dengan gula merah, air asam jawa dan garam lalu aduk rata, angkat dan dinginkan

3. Siapkan potongan daging lalu campur dengan bumbu tumisan, aduk hingga merata dan diamkan sejenak selama 30 menit agar meresap

4. Daging kemudian ditusuk-tusuk dengan menggunakan tusukan sate, kerjakan hingga selesai

5. Panggangkan tusukan daging yang sudah dibuat hingga matang dan harum lalu angkat

6.Siapkan piring saji lalu taruh sate asam manis yang sudah matang dan hidangkan.

Mudah sekali bukan? jadi anda tidak usah jauh-jauh ke Jakarta hanya untuk mencoba menikmati sate asem betawi ini. Silahkan anda mencoba membuatnya saja dirumah dengan cara yang sudah kami ulas diatas. Selamat dicoba ya resepnya semoga suka.

loading...
Loading...
Resep Membuat Sate Asem Khas Betawi Spesial | andini | 4.5