Resep Membuat Pepes Gadon Daging Sapi Sedap

Resep Membuat Pepes Gadon Daging Sapi Sedap – Sajian nusantara bercitarasa sedap dan nikmat ada pada salah satu sajian pepes gadon daging sapi. Sajian ini dibuat dari beberapa macam bahan terutama bahan dasarnya yang menggunakan daging sapi yang dicincang. Daging yang dihaluskan ini kemudian dipadukan dengan bahan lain seperti telur, santan dan bumbu-bumbu tradisional lainnya. Proses memasak pepes gadon daging sapi juga tidak jauh berbeda dengan membuat pepes ikan begitu juga bahan pembungkusnya yang menggunakan daun pisang.

Pepes gadon daging sapi selain nikmat juga sangat sehat dikonsumsi. Silahkan bagi yang ingin mencoba membuat pepes gadon daging sapi dirumah, anda bisa membuatnya dengan mudah. Sajikan pepes gadon daging sapi ini untuk keluarga sebagai menu makan sehari-hari, atau untuk sajian makan disaat ada keluarga yang berkunjung kerumah. Berikut adalah resep gadon daging sapi sedap yang dapat anda praktekkan cara membuatnya dirumah.

Resep Pepes Gadon Daging Khas Solo

Bahan Utama :

  • Daging sapi 200 gram
  • Telur ayam 1 butir
  • Santan 100 ml dari ½ butir kelapa
  • Cabe rawit merah 10 buah
  • Daun salam 5 lembar
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan :

  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Merica ½ sendok teh
  • Gula merah ½ sendok teh
  • Jintan ¼ sendok teh
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Pepes Gadon  Daging Sapi :

  1. Langkah pertama cuci daging sapi hingga benar-benar bersih lalu giling hingga halus dan lembut
  2. Masukkan gilang daging tersebut kedalam wadah besar dan campurkan dengan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga merata
  3. Tambahkan pada campuran daging tersebut dengan santan dan telur lalu aduk kembali dengan menggunakan sendok, aduk hingga benar-benar merata
  4. Setelah adonan daging merata dengan bumbu lalu campurkan lagi cabe rawit merah kedalamnya dan aduk kembali hingga tercampur rata
  5. Setelah adonan daging sudah jadi, selanjutnya siapkan lembaran daun pisang dan isi dengan adonan daging lalu bungkuskan membentuk tum, sematkan pada ujung daun dengan lidi agar adonan tidak keluar
  6. Berikutnya siapkan panci dan isi dengan air secukupnya lalu tutupi dibagian atas air dengan sarangan, taruh adonan yang sudah dibungkus daun pisang diatas sarangan, lalu kukuskan hingga matang
  7. Angkat pepes gadon daging sapi yang sudah matang lalu anda sajikan.

Seperti itulah resep cara membuat pepes gadon daging sapi sedap dan nikmat, semoga dengan hadirnya resep ini bisa menjadi salah satu daptar menu makan harian anda dirumah dan silahkan anda coba resepnya sekarang juga.

loading...
Resep Membuat Pepes Gadon Daging Sapi Sedap | andini | 4.5