Resep Membuat Pais Emi Pepes Mie

Resep Membuat Pais Emi Pepes Mie – Pepes mie kalau bahasa indonesianya, istilah bahasa sundanya yaitu bernama pais emi. Pais emi atau pepes mie sama aja yaa, biasanya pais mie ini disajikan sebagai cemilan atau sebagai bekal untuk ke kantor. Salah satu hidangan khas jawa barat ini rasanya sangat enak sekali dan bikin ketagihan. Cocok juga pais emi untuk disajikan saat makan bersama keluarga. Pasti akan dibuat ketagihan dengan rasanya, apalagi jika pepes emi ini dikasih cabe rawit didalamnya, ada sensasi merconnya dan membuat rasanya lebih mantap.

Pais emi atau pepes mie ini merupakan olahan mie yang dimasak dengan cara dikukus dengan menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Cara membuat pepes mie ini sangat sederhana sekali dan mudah dibuat. Bagi siapa saja bisa membuat pais emi atau pepes mie dirumah dengan sangat mudah, karena dalam pembuatannya hanya mencampurkan semua bahan saja menjadi satu. Yu mari kita buat pepes mie sekarang dirumah.

Resep Membuat Pais Emi Pepes Mie

Resep Pais Emi Alias Pepes Mie Enak

Bahan adonan mie:

  • Santan kelapa 700 cc dari ½ butir kelapa
  • Mie kering 200 gram
  • Garam 1 sendok teh
  • Serai bagian putihnya 2 batang ( digeprek )
  • Putih telur 1 buah
  • Pembungkus daun pisang secukupnya

Bahan isi:

  • Bawang putih 1 butir ( dihaluskan )
  • Daging sapi giling/ayam 200 gram
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 ½ sendok makan
  • Daun bawang yan sudah diiris 1 sendok makan
  • Daun seledri yang sudah diiris 1 sendok makan
  • Cabe rawit secukupnya

Cara Membuat Pais Emi/Pepes Mie Enak :

  1. Didihkan santan dengan dicampur garam dan serai
  2. Masukkan mie kering kedalam santan yang sedang mendidih
  3. Setelah mie lunak kemudian angkat dan dinginkan
  4. Mie yang sudah dingin kemudian dicampur dengan putih telur, aduk hingga rata
  5. Sekarang membuat bahan isi, tumiskan bawang putih halus sampai wangi
  6. Campurkan daging giling disusul gula pasir, merica dan garam kedalam tumisan
  7. Jika tumisan sudah hampir matang kemudian masukan irisan daun bawang dan seledri, aduk dan masak sampai mengering
  8. Untuk pembuatan paisnya, siapkan lembaran dan pisang lalu taruh 3 sendok makan adonan mie, ratakan memanjang
  9. Tambahkan 1 ½ sendok teh bahan isi dan 1 cabe rawit diatas adonan mie lalu tutup kembali dengan adonan mie dan gulungkan seperti membuat lontong
  10. Sematkan pada ujung daun yang sudah diisi adonan dengan lidi hingga rapi, kerjakan sampai semua selesai
  11. Bungkusan mie yang sudah dibuat kemudian dimasukkan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus hingga matang selama 30 menit
  12. Setelah pais emi matang kemudian angkat dan sajikan hangat-hangat.

Itulah cara membuat pepes mie atau pais emi yang sangat mudah sekali dibuat. Bagi yang ingin membuat pepes mie dirumah tidak usah ragu lagi untuk mengikuti resep cara membuatnya seperti diatas.

cara membuat pepes mie,pais daging sapi,pais mie yaitu,pepes emi tahu
loading...
Loading...
Resep Membuat Pais Emi Pepes Mie | andini | 4.5