Resep Membuat Gulai Tunjang Khas Padang

Resep Membuat Gulai Tunjang Khas Padang – Daging sapi jika sudah dimasak rasanya pasti sangat lezat, begitu juga dengan kaki sapi jika sudah dimasak rasanya pun tidak kalah lezat. Seperti masakan satu ini yang bernama gulai tunjang khas sumatera barat. Masakan ini memang menggunakan bahan dasar dari tunjang atau kikil yang dimasak bersama bumbu serta rempah khas Indonesia. Tunjang atau kikil memang tidak hanya bisa dibuat gulai saja, bisa juga dibuat sop. Namun, siapa sangka bahwa tunjang atau kikil yang dibuat gulai ini banyak sekali yang menyukainya terutama orang minang.

Gulai tunjang ini sangat cocok disandingkan dengan nasi atau dengan lontong juga rasanya sangat nikmat. Masakan yang termasuk kedalam  menu spesial ini tidak hanya terdapat di rumah-rumah makan sederhana saja, tetapi ada juga yang menyajikannya di rumah-rumah makan yang berkelas. Bagi anda yang belum pernah mencoba merasakan lezatnya gulai tunjang, kini anda pun bisa untuk mencoba membuatnya dirumah. Membuat gulai tunjang sangat mudah sekali, begitu juga bahan-bahan yang digunakan mudah didapat. Bagi anda yang ingin mempraktekkan cara membuat gulai tunjang, anda bisa menyimak resepnya seperti berikut ini.

Resep Gulai Tunjang Kikil Sapi

Bahan-bahan :

  • Kikil sapi 500 grm
  • Air bersih 1000 ml
  • Santan 750 ml

Bumbu halus :

  • Bawang putih 6 btr
  • Bawang merah 10 btr
  • Cabe merah keriting 100 grm
  • Kunyit 2 cm
  • Lengkuas 1 cm
  • Kemiri 4 btr
  • Garam sesuaikan

Bahan pelengkap :

  • Asam kandis 1 btr
  • Daun kunyit ½ lmbr
  • Daun jeruk purut 2 lmbr
  • Serai 1 btg ( memarkan )

Cara Membuat Gulai Tunjang Khas Sumatera Barat :

  1. Pertama kikil dicuci terlebih dahulu hingga bersih, lalu masak air hingga mendidih dan masukkan kikil kedalamnya, biarkan kikil menjadi empuk lalu tiriskan
  2. Selanjutnya kikil dipotong-potong sesuai keinginan, lalu sisihkan sejenak
  3. Siapkan panci untuk memasak bumbu halus serta bahan pelengkap dengan ditambah santan, masak hingga mendidih dengan menggunakan api sedang
  4. Setelah mendidih lalu kecilkan apinya dan masukkan kikil kedalam rebusan bumbu, aduk dan masak hingga kuah mengental dan berminyak lalu angkat
  5. Gulai tunjang siap dihidangkan.

Sangat mudah sekali bukan resepnya? Anda bisa hidangkan gulai tunjang khas sumatera barat ini diatas meja makan dan disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba resepnya dirumah dan semoga anda bersama keluarga menyukai masakan gulai tunjang ini.

gulai tunjang khad padang,gulai tunjang padang,gulai tunjang sapi,lontong gulai tunjang,resep gulai lontong tunjang,resep gulai tunjang,resep lontong tunjang
loading...
Loading...
Resep Membuat Gulai Tunjang Khas Padang | andini | 4.5