Resep Masakan Gulai Daun Singkong Santan Sedap

Resep Masakan Gulai Daun Singkong Santan Sedap – Ternyata daun singkong juga bisa dimasak gulai loh. Tidak harus selalu berbahan daging saja untuk membuat gulai, daun singkong juga bisa dibuatkan masakan gulai dan rasanyapun tidak kalah enak dengan masakan gulai yang lainnya. Gulai daun singkong juga sangat enak sekali dan cocok disandingkan dengan nasi sebagai pelengkap makanannya. Emm,,, jadi ngiler nih, pengen buat gulai daun singkong dirumah. Ternyata membuat gulai daun singkong ini tidak sulit loh. Sama seperti membuat masakan gulai lainnya yang berbahan dari daging, membuat gulai daun singkong juga sangat mudah bahkan lebih mudah daripada membuat gulai daging.

Agar rasanya lebih maksimal daun singkong yang digunakan untuk membuat gulai daun singkong ini adalah daun singkong yang masih terlihat segar. Untuk daun singkongnya sebelum dimasak bersama dengan bumbu gulai, terlebih dahulu daun singkong direbus kemudian dipotong-potong. Hal ini dilakukan agar tekstur daun singkong lebih terasa enak dan tidak terlalu alot saat dimakan.

Resep Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan :

  • Daun singkong 1 ikat
  • Santan 1 ½ liter dari ¼ butir kelapa
  • kaldu bubuk secukupnya
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Kayu manis secukupnya
  • Serai 1 tangkai
  • Pala secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Cengkeh 1 buah
  • Daun salam 2 helai
  • Daun jeruk purut 2 helai
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus :

  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Lengkuas 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Kunyit 1ruas

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Sedap Nikmat :     

  1. Langkah pertama bersihkan dan buang tangkai daun singkong
  2. Daun singkong kemudian direbus hingga matang lalu tiriskan, peras dan potong-potong
  3. Selanjutnya tumiskan bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, serai dan bumbu dapur lainnya, tumis sampai layu dan matang
  4. Tambahkan sedikit air pada tumisan lalu masukkan potongan daun singkong, aduk sebentar
  5. Berikutnya masukkan santan, gula, kaldu bubuk dan garam lalu aduk kembali dan masak sampai mendidih
  6. Terakhir masukkan irisan cabe lalu aduk-aduk dan cicipi rasanya
  7. Jika dirasa sudah enak matikan apinya lalu angkat dan tuangkan gulai daun singkong kedalam wadah saji
  8. Gulai daun singkong hangat siap dihidangkan.

Mungkin itu saja cara membuat gulai daun singkong yang dapat dibuat dirumah. Jika berminat untuk mencoba membuat gulai daun singkong silahkan tinggal mengikuti saja resepnya seprti yang sudah ada diatas.

loading...
Resep Masakan Gulai Daun Singkong Santan Sedap | andini | 4.5