Resep Krewedan Kambing Enak Dan lezat

Resep Krewedan Kambing Enak Dan lezat – Krewedan kambing  adalah salah satu masakan yang dibuat dari bahan dasar daging kambing. Sekilas memang masakan ini hampir mirip dengan masakan tongseng, namun dari cara pengolahannya saja yang sedikit berbeda, jika memasak krewedan kambing dibuat dengan cara mengoreng daging kambing terlebih dahulu tanpa campuran kuah. Sedangkan cara memasak tongseng yaitu memasak bumbunya terlebih dahulu kemudian disusul dengan daging kambingnya.

Krewedan kambing dimasak dengan campuran bumbu kecap dan bumbu-bumbu tradisional lainnya. Perpaduan daging kambing yang empuk menjadi satu dengan bumbu memberikan citarasa yang sangat khas dan terasa lezat dilidah. Bagi yang ingin mencoba membuat krewedan kambing, anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Membuat krewedan kambing sangat mudah dilakukan oleh siapa saja, dan bahan-bahannya pun sangat mudah untuk anda persiapkan dalam memasak krewedan kambing. Seperti apa saja bahan-bahan yang harus anda persiapkan untuk membuat krewedan kambing ini? silahkan anda tinggal menyimaknya pada resep krewedan kambing berikut ini.

Resep Masakan Krewedan Kambing

Bahan – bahan :

  • Daging kambing lulur 400 gram ( potong 3x3x3 cm )
  • Garam halus ½ sdt
  • Air jeruk nipis 1 sdt
  • Kecap Manis untuk penyajian 4 sdm
  • Cabe hijau besar 1 buah ( iris serong )
  • Bawang merah 4 siung ( iris halus )
  • Cabe merah besar 1 buah ( iris serong )
  • Cabe rawit hijau 3 buah ( iris-iris )
  • Gula merah ½ sdt ( sisir halus )
  • Kecap Manis ½ sdm
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Garam halus ½ sdt
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 1 lembar
  • Air bersih 100 ml
  • Minyak untuk menumis 3 sdm

Cara Membuat Masakan Krewedan Kambing Lezat :

  1. Langkah pertama lumuri daging kambing terlebih dahulu dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 30 menit agar meresap
  2. Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng didalamnya, masukkan daging kambing dan goreng hingga berubah warna
  3. Masukkan irisan bawang merah pada masakan daging lalu masukkan juga irisan cabe rawit hijau, cabe hijau, cabe merah, daun jeruk dan daun salam, aduk lalu biarkan hingga layu dan harum
  4. Tambahkan pada masakan daging dengan gula merah, merica bubuk, garam dan kecap manis, aduk sebentar lalu tuangi air secukupnya dan aduk kembali hingga merata, biarkan hingga masakan mendidih dan matang
  5. Angkat masakan krewedan daging kambing lalu tuangkan pada wadah saji
  6. Masakan krewedan kambing siap untuk dihidangkan.

Seperti itulah cara membuat krewedan kambing yang sangat mudah. Untuk anda yang ingin menghidangkan masakan lezat didalam keluarga rasanya cocoksekali bila mengadirkan masakan krewedan kambing. Resep krewedan kambing diatas dapat tersaji dalam jumlah 6 porsi, sehingga pas untuk semua keluarga namun jika terlalu banyak, bisa dikurangi lagi bahan-bahannya. Selamat mencoba.

loading...
Loading...
Resep Krewedan Kambing Enak Dan lezat | andini | 4.5