Resep Klepon Isi Ayam Kenyal Dan Enak

Resep Klepon Isi Ayam Kenyal Dan Enak – Jajanan tradisional bernama klepon memang masih menjadi salah satu makanan yang banyak disukai orang. Klepon banyak dikenal orang dengan rasa manis berisi gula merah. Namun pada kesempatan kali ini klepon akan dibuat dengan bahan isi berupa ayam. Mungkin sebagian orang ada yang merasa aneh dengan klepon kali ini. klepon isi ayam rasanya tidak kalah lezat dengan klepon yang lain. klepon isi ayam ini bisa anda buat dirumah dengan mudah jika lagi menginginkannya. Sama halnya membuat klopon yang berisi gula merah klepon isi ayam juga pembuatannya tidak jauh berbeda. Hanya dalam pembuatan klepon isi ayam sedikit lama jika dibandingkan dalam membuat klepon isi gula merah.

Bahan untuk isi yang dibuat dari ayam ini dilakukan melalui beberapa tahap pembuatan, mulai dari menumis untuk bahan isinya juga daging ayam yang digunakan terlebih dahulu direbuskan yang kemudian disuwir halus. Daging ayam yang telah disuwir ini kemudian dimasak bersama bumbu tumis yang akhirnya dijadikan bahan isi dari klepon tersebut. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat klepon isi ayam.

Resep Membuat Klepon Isi Ayam

Bahan untuk isi :

  • Ayam rebus 250 gram (di suwir halus)
  • Bawang merah goreng 2 sendok makan
  • Bawang putih 2 butir ( diiris-iris )
  • Santan 200 ml
  • Lengkuas 3 cm ( dimemarkan )
  • Jahe 3 cm ( dimemarkan )
  • Daun jeruk purut 2 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Lada bubuk ½ sendok teh
  • Serai 1 batang ( dimemarkan )
  • Daun bawang 2 batang ( diiris halus )
  • Penyedap rasa, garam dan gula pasir secukupnya

Bahan untuk klepon :

  • Santan 250 ml
  • Tepung ketan 300 gram
  • Garam secukupnya

 Bahan untuk taburan :

  • Garam secukupnya

Cara Membuat Klepon Isi Ayam Gurih Dan Enak :   

  1. Pertama membuat isi dengan menumiskan bawang putih, jahe, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
  2. Tuangkan santan beserta suwiran ayam, irisan daun bawang dan bawang goreng kedalam tumisan lalu aduk hingga merata
  3. Tambahkan gula, lada bubuk dan garam secukupnya kedalam tumisan lalu aduk kembali dan masak hingga kuah santan menyusut, koreksi rasanya
  4. Setelah itu masakan kemudian diangkat dan didinginkan
  5. Selanjutnya membuat klepon, campurkan tepung ketan dengan garam kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, uleni hingga menjadi adonan yang kalis
  6. Setelah menjadi adonan kemudian adonan dibentuk bulatan kecil dan isi pada bagian tengah dengan isi ayam yang sudah dimasak tadi secukupnya saja, tutup rapat bagian isinya
  7. Selesai membentuk klepon kemudian masukkan kedalam air yang mendidih, rebuskan hingga mengapung
  8. Angkat klepon dari rebusan lalu gulingkan kedalam bahan taburan parutan kelapa yang sudah diberi garam
  9. Klepon isi ayam yang gurih dan kenyal siap disajikan.

Demikianlah langkah-langkah dalam membuat klepon isi ayam yang bisa untuk dipraktekkan dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil

loading...
Loading...
Resep Klepon Isi Ayam Kenyal Dan Enak | andini | 4.5