Resep Gehu Pedas Jajanan Khas Bandung

Resep Gehu Pedas Jajanan Khas Bandung – Salah satu penganan masyarakat sunda, bandung, jawa barat sejak “baheula” atau dahulu salah satunya adalah gehu. Makanan ini terdiri dari bahan dasar tahu kulit yang diberi campuran adonan terigu kemudian diberi bahan isi berupa tauge. Gehu memiliki rasa yang sangat enak dan biasanya dimakan dengan pelengkapnya berupa cabe rawit/cengek mentah.

Banyak jenis gehu yang dimodifikasi diantaranya ada gehu pedas, gehu bumbu, gehu mayo dan lain sebagainya. Perbedaan gehu yang pedas dengan gehu biasa hampir sama saja dari bahan isinya hanya ada sedikit tambahan bumbu berupa cabe rawit yang telah dicincang. Berikutnya jika gehu mayo yaitu perbedaanya adalah gehu ini disiram saus mayounaise, sedangkan gehu bumbu merupakan sajian gehu yang dipotong-potong kemudian digoreng kering dan disajikan dengan bumbu bubuk seperti keju, balado, BBQ dan lain sebagainya. Bahkan sekarang ada juga gehu yang tidak hanya berbalut adonan dari terigu saja, tetapi dibungkus dengan kulit lumpia atau siomay dan rasanya pun tidak kalah enaknya. Beberapa bahan untuk membuat gehu bisa dibilang sangat mudah didapat diwarung-warung atau dipasar disekitar tempat anda tinggal. Inilah resep cara membuat gehu yang kami hadirkan untuk anda dan siapa saja yang ingin belajar membuatnya dirumah.

Resep Gorengan Gehu Pedas

Bahan – bahan :

  • Tahu kulit kotak 12 buah saja
  • Minyak goreng secukupnya saja

Bahan isi :

  • Wortel 150 gram ( iris kecil-kecil dan diseduh )
  • Kol 75 gram ( iris halus dan diseduh )
  • Udang giling 50 gram ( tumis )
  • Ayam giling 100 gram ( tumis )
  • Cabe rawit 6 buah ( diulek kasar )
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Garam 1 ¼ sendok teh

Bahan pelapis :

  • Daun bawang 1 tangkai ( dicincang halus )
  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Tepung beras 1 sendok makan
  • Tepung sagu 20 gram
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Air bersih 175 ml

Cara Membuat Gehu Goreng Cemilan Enak Dan Nikmat :

  1. Pertama membuat bahan isi, campurkan semua bahan isi dan aduk rata
  2. Siapkan tahu lalu kerat bagian tengahnya dan isi dengan bahan isi, sisihkan sejenak
  3. Selanjutnya membuat bahan pelapis, campurkan semua bahan pelapis dan aduk rata
  4. Celupkan tahu yang sudah diberi bahan isi kedalam bahan pelapis satu persatu
  5. Panaskan minyak goreng lalu gorengkan tahu yang sudah diberi bahan pelapis kedalam minyak panas. Goreng hingga matang
  6. Angkat gehu yang sudah matang kemudian sajikan.

Itulah resep cara membuat gehu enak khas bandung. Sangat mudah sekali bukan? Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan. Jangan lupa jika bikin banyak bagi-bagi ke tetangga yaa.

resep gehu pedas kulit lumpia,cara membuat gehu pedas khas bandung,adonan gehu pake nya air matang atau mentah,jajanan gehu di Bandung,jajanan gehu,gehu sama cengek,Gehu pedas kulit lumpiah,cara membuat jajanan pedas bandung,cara membuat gehu pedas,cara membuat gehu kulit lumpia
loading...
Resep Gehu Pedas Jajanan Khas Bandung | andini | 4.5