Resep Dendeng Daun Singkong Balado Pedas

Resep Dendeng Daun Singkong Balado Pedas – Dendeng tidak hanya dibuat dari bahan daging saja, tetapi dendeng bisa juga dibuat dengan menggunakan daun singkong, aneh bukan?? Tapi resep ini sudah banyakloh. Seperti resep kali ini kami akan membagikan resep dendeng yang terbuat dari daun singkong yang kemudian akan kami kombinasikan dengan bumbu balado, sehingga akan menambah lezat masakan kita nantinya. Sederhana namun rasa dendeng daun singkong ini rasanya tidak kalah lezat dengan dendeng yang dibuat dengan menggunakan bahan daging loh.

Dendeng Daun Singkong Balado ini sangat cocok dihidangkan dimeja makan sebagai hidangan yang sederhana dengan citarasa yang super lezat. Walaupun makanan dendeng ini banyak ditemui dirumah-rumah makan tetapi dendeng yang kerap disajikannya adalah berupa dendeng yang berbahan dasar daging, sedangkan sangat jarang dendeng yang terbuat dari daun singkong. Jadi bila anda mempunyai daun singkong, yang bingung mau dibuat masakan seperti apa, mending coba olahan kami yang satu ini. Agar lebih jelas mengenai langkah-langkah dalam membuat Dendeng Daun Singkong Balado Pedas, anda bisa lihat resep kami berikut ini.

 

Resep Dendeng Daun Singkong

Bahan-bahan :

  • Tepung tapioka 75 gram saja
  • Tepung beras 75 gram saja
  • Daun singkong 1 genggam saja
  • Telur ayam 1 butir saja
  • Minyak goreng sesuaikan saja
  • Alumunium foil sesuaikan saja
  • Plastik buat alas sesuaikan saja

Bumbu yang dihaluskan :

  • Ketumbar bubuk 1 ½ sendok teh saja
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh saja
  • Kencur 4 cm saja
  • Garam halus 1 sendok teh saja

Bumbu Sambal Balado (haluskan semua)

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit warna merah
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah daun jeruk
  • 1/2 buah tomat
  • Garam, Kaldu ayam, gula pasir, merica bubuk, dan minyak goreng secukupnya

Proses Buat Masak Dendeng Daun Singkong Balado :

  1. Pertama rebus daun singkong yang sudah dipetiki sebanyak 250 gram, rebus hingga matang lalu angkat
  2. Daun singkong kemudian dihaluskan lalu campurkan dengan telur, tepung dan bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga merata
  3. Adonan daun singkong tersebut kemudian dibagi dua bagian lalu bungkus dengan alumunium foil membentuk seperti lontong
  4. Kukuskan adonan yang sudah dibungkus tersebut selama 20 menit atau hingga matang kemudian angkat
  5. Adonan yang sudah matang kemudian dipotong-potong kecil lalu disimpan pada alas plastik dan jemurkan sebentar dibawah terik matahari
  6. Dendeng daun singkong yang sudah kering kemudian digorengkan hingga matang didalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
  7. Nah bila sudah ditiriskan, anda tinggal tumis lagi dendeng dengan bahan balado yang sudah dihaluskan, aduk sampai bumbu meresap.
  8. Dendeng daun singkong balado sudah siap disajikan.

Proses pembuatan dendeng agar renyah bisa dilakukan pertama dengan menggoreng dendeng setengah matang lalu diangkat dan ditiriskan terlebih dahulu lalu digorengkan lagi hingga matang dengan minyak goreng yang baru.  Bagaimana mudahkan? Jika berminat membuat dendeng daun singkong dirumah, silahkan dicoba resepnya.

dendeng daun singkong balado,resep dendeng daun singkong,cara membuat dendeng daun singkong,resep dan cara membuat dendeng dari sayuran,resep balado daun singkong,dendeng singkong,dendeng daun singkong,cara membuat dengdeng daun singkong,Cara bikin dengdeng sayuran,cara bikin dendeng daun singkong
loading...
Loading...
Resep Dendeng Daun Singkong Balado Pedas | andini | 4.5