Resep Cara Membuat Tahu Telur Khas Surabaya

Resep Cara Membuat Tahu Telur Khas Surabaya – Sudang tidak asing lagi dengan hidangan khas jawa timur yang satu ini. Anda bisa menemui hidangan ini di warung-warung tenda khas lamongan atau juga sidoarjo. Dengan hadirnya bulan ramadhan ini kami sengaja akan menyajikan resep tahu telur  khas jawa timur yang dapat dijadikan sebagai menu berbuka puasa. Hidangan tahu telur biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat namun kali ini dari pada ribet menyiapkan lontong atau ketupat untuk hidangan menu berbuka dan kalau membuat juga akan sangat lama, anda bisa menghidangkan tahu telur dengan sepiring nasi putih dan rasanya pasti sangat enak.

Hidangan tahu telur ini sangat lengkap karena selain tahu dan telur sebagai bahan utamanya juga dilengkapi sayuran seperti tauge, mentimun dan lain-lain. Namun sayuran-sayuran ini jumlahnya tidak terlalu banyak sehingga untuk memenuhi kebutuhan serat saat berpuasa kurang signifikan. Agar kebutuhan akan serat, vitamin dan juga mineral tetap terpenuhi makan anda bisa menyiapkan menu sayuran lainnya. Inilah resep cara membuat tehu telur yang enak dan juga lezat.

Resep Tahu Telur Enak Lezat

Bahan-bahan :

  • Tahu putih 250 gram ( potong kotak 1cm )
  • Tepung terigu 1 sendok makan
  • Telur ayam 5 butir
  • Bawang putih 2 butir ( haluskan )
  • Daun kucai 3 batang ( iris-iris )
  • Mentimun 150 gram ( cincang kasar )
  • Tauge 150 gram ( seduh dengan air panas hingga layu )
  • Garam ½ sendok teh
  • Air bersih 50 ml

Bahan sambal :

  • Cabe rawit 5 buah ( iris halus )
  • Bawang putih 2 butir ( iris tipis )
  • Garam 1 sendok teh
  • Kecap manis 10 sendok makan
  • Petis udang 2 sendok makan
  • Minyak goreng 1 sendok makan

Cara Membuat Tahu Telur Sedap Nikmat :

  1. Pertama siapkan wadah lalu kocok telur dan tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, tahu iris, bawang putih dan garam. Aduk hingga merata lalu bagi menjadi 5 adonan
  2. Selanjutnya panaskan wajan anti lengket lalu olesi dengan minyak, tuangkan 1 bagian adonan dan masak hingga matang, jangan lupa dibalik agar matangnya merata. Masak adonan selanjutnya seperti tadi sampai adonan habis semua. Adonan tahu telur yang sudah matang disisihkan
  3. Berikutnya membuat sambal, tumiskan bawang putih dan cabe rawit sampai setengah matang lalu angkat
  4. Haluskan tumisan bawang putih dan cabe rawit lalu campur dengan petis, kecap dan garam, aduk hingga rata
  5. Sajikan tahu telur dengan mentimun, tauge, sambal petis dan taburan daun kucai diatasnya.

Demikianlah resep tahu telur yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat dan silahkan dicoba resepnya.

cara membuat teh telur
loading...
Loading...
Resep Cara Membuat Tahu Telur Khas Surabaya | andini | 4.5