Resep Cara Membuat Kolak Candil Kenyal dan Nikmat

Resep Cara Membuat Kolak Candil Kenyal dan Nikmat – Kolak candil atau biasa juga disebut bubur biji salak adalah makanan yang bahan utamannya dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat yang ukuranya menyerupai biji salak. Kolak candil ketan ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan kolak lainya, yaitu memiliki kekenyalan yang enak dan nikmat. Hal itu karena rebusanya menggunakan gula merah, sehingga rasa yang terdapat dicandilnya lebih meresap, ditambah dalam penyajianya menggunakan santan kelapa kental yang menambah kelezatanya.

Makanan ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang khas dan nikmat, apalagi sebagai menu pembuka dalam bulan Ramadhan itu dapat menghilangkan rasa dahaga selama kita berpuasa. Anda sudah bisa membuatnya belom? Jika belom mengetahui resep-resepnya gampang saja anda cukup mengikuti cara sebagai berikut.

Cara Membuat Kolak Candil Kenyal dan Nikmat

Cara Membuat Kolak Candil Kenyal dan Nikmat

Bahan-bahan :

  • tepung beras 75 gram
  • tepung ketan 250 gram
  • daun jeruk purut 10 lembar
  • gula merah 250 gram
  • air putih secukupnya

Bahan Saus Santan kental :

  • santan kelapa kental 1/2 liter
  • daun pandan 1 lembar (potong 4 bagian)
  • garam dapur halus 1 sdt

Cara Membuat Kolak Candil Kenyal dan Nikmat

  1. campurkan tepung ketan, tepung beras dalam satu wadah kemudian masukan air perlahan kedalam adonan, aduk hingga rata
  2. uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan benar-benar sangat lemas
  3. Kemudian setelah adonan itu lemas dan tidak lengket lagi, bentuk bulat-bulat adonan sebesar biji salak, lakukan sampai adonan habis
  4. rebus terlebihdahulu gula merah dengan air secukupnya hingga mendidih dan gula telah larut kemudian masukan daun jeruk purut
  5. setelah itu masukkan adonan yang tadi sudah dibuat kedalam air rebusan gula, tunggu sejenak hingga bulatan candil matang sambil diaduk-aduk (biasanya mengapung kalau sudah matang)
  6. untuk sausnya, rebus santan kelapa, garam dan daun pandan hingga mendidih,jangan lupa diaduk-aduk agar semakin kental
  7. siapkan candil yang sudah matang tadi dalam wadah kemudian tuangkan santan kental di atasnya, dan kolak candil ketan siap untuk dinikmati.

Sajian ini sangat enak sekali bila dinikmati pas masih hangat, ditambah tekstur candilnya yang sangat kenyal dan manis menjadikanya semakin sempurna untuk hidangan keluarga. Begitulah Resep Cara Membuat  Kolak Candil Kenyal dan Nikmat, semoga bisa bermanfaat, dan selamat mencoba.

cara membuat candil,cara membuat kolak candil,kolak candil,cara bikin candil,resep candil,cara buat candil,resep biji salak tepung ketan,Cara buat kolak candil,cara bikin kolak candil,resep candil ketan
loading...
Loading...
Resep Cara Membuat Kolak Candil Kenyal dan Nikmat | Bunda Amelia | 4.5