Resep Bebek Goreng Sambal Korek Surabaya

Resep Bebek Goreng Sambal Korek Surabaya – Hay apa kabar semuanya? Semoga baik-baik saja ya, kali ini resepdanmasakan.com akan membagikan salah satu resep terbaru yang berasal dari Surabaya yaitu resep bebek goreng sambal korek. Jika berbicara tentang bebek goreng siapa sih yang tidak menyukainya? Pasti semua sangat menyukainya bukan, termasuk bebek goreng sambal korek khas Surabaya yang satu ini. Makanan bebek goreng sambal korek memang berbeda dengan hidangan bebek goreng yang lain, karena bebek goreng disini disajikan bersama dengan pelengkapnya yang sudah sangat khas yaitu sambal korek. Bebek goreng sambal korek khas Surabaya ini sangat cocok bila dihidangkan dengan nasi putih apalagi dihidangkannya dengan nasi yang masih hangat rasanya pasti akan terasa sangat lezat.

Bagi anda yang hobi dengan hidangan bebek goreng sambal korek, tidak ada salahnya bila anda mencoba membuatnya dirumah untuk keluarga sebagai hidangan yang spesial. Membuat bebek goreng sambal korek ini sangat mudah sekali, jadi anda pun akan sangat mudah bila ingin mencoba membuatnya dirumah. Bagi anda yang sangat membutuhkan resepnya, disini kami sudah menyiapkannya untuk anda, jadi anda bisa langsung mempraktekkan cara membuat bebek goreng sambal korek. Berikut kami hadirkan untuk anda resep membuat bebek goreng sambal korek dibawah ini.

Resep Bebek Goreng Sambal Korek Spesial

Bahan utama :

  • Bebek 1 ekor ( potong 4 bagian )
  • Minyak untuk menggoreng
  • Serai bagian putihnya 4 batang ( memarkan )
  • Air jeruk nipis
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Air bersih 1 liter

Bumbu halus :

  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Kunyit bakar 2 cm
  • Bawang merah 10 biji
  • Garam 2 sendok teh
  • Bawang putih 4 biji
  • Jahe 2 cm

Bahan lalapan :

  • Kol 50 gram
  • Mentimun 2 buah
  • Daun kemangi 4 tangkai

Bahan sambal korek :

  • Minyak panas sisa menggoreng bebek 100 ml
  • Bawang merah 2 biji
  • Cabe rawit 25 buah
  • Bawang putih 5 biji
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Korek :

  1. Bebek yang sudah bersih kemudian dibaluri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, lalu biarkan hingga 20 menit
  2. Setelah itu bebek kemudian dicampurkan dengan bumbu halus, aduk hingga merata dan tambah daun jeruk, daun salam, serai lalu tuang air dan masak hingga bebek menjadi empuk
  3. Bebek yang sudah dimasak empuk lalu ditiriskan kemudian digorengkan kedalam minyak yang panas, goreng hingga matang dan sisihkan sejenak
  4. Selanjutnya membuat sambal korek, siapkan alat cobek lalu masukkan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan garam, ulek kasar lalu tambah minyak panas sisa menggoreng bebek, aduk hingga merata
  5. Ambil bebek goreng lalu sajikan bersama sambal korek yang sudah dibuat.

Cukup mudah sekali bukan? Nah, tunggu apalagi sekarang anda tinggal mempraktekkan resepnya seperti diatas. Selamat mencoba ya.

resep sambal korek surabaya,sambal korek surabaya,sambal bebek surabaya,Mie sura baya resep,resep bebek goreng ampel surabaya,resep sambal bebek goreng surabaya,sambal bebek goreng surabaya
loading...
Loading...
Resep Bebek Goreng Sambal Korek Surabaya | andini | 4.5