Resep Ayam Namargota Napinadar Masakan Khas Batak

Resep Ayam Namargota Napinadar Masakan Khas Batak – Ayam namargota adalah salah satu hidangan ayam khas batak yang sangat disukai oleh banyak masyarakat. Hidangan ini cukup unik karena selain dimasak dengan beberapa rempah, ayam ini juga dimasak dengan campuran sambal yang diberi darah ayam. Biasanya ayam namargota selalu hadir dalam acara-acara tertentu yang sudah menjadi bagian tradisi khas batak. Makanan ini memiliki rasa yang sangat lezat apalagi bila disajikan dalam keadaan pedas mampu membuat penikmat ayam namargota jadi ketagihan.

Bagi yang ingin mencoba membuat ayam na margota dirumah, kini kami akan membagikan resep membuat ayam namargota untuk anda. jadi anda bisa mempraktekkan cara membuat ayam namargota dirumah dengan mudah. Tanpa pergi ke daerah asalnya anda dapat menikmati ayam namargota bersama keluarga. Bagi anda yang tidak suka dengan darah ayam, saat pembuatan ayam na margota ini anda bisa juga tidak menggunakannya. Berikut adalah resep membuat ayam namargota napinadar yang dapat anda praktekkan cara membuatnya dirumah.

Resep Membuat Ayam Manuk Napinadar

Bahan-bahan :  

  • Ayam kampung muda 1 ekor
  • Bawang merah 100 gram (diiris kasar)
  • Cabe rawit hijau 100 gram
  • Bawang putih 50 gram (diiris kasar)
  • Jahe 50 gram (diiris kasar)
  • Kemiri 7 butir (diiris kasar)
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Garam sesuaikan
  • Andaliman 1 sendok teh ( bumbu khas batak )

Bahan lainnya :

  • Jeruk nipis 1 buah
  • Darah ayam
  • Garam ½ sendok makan

Cara Membuat Ayam Na Margota Lezat :             

  1. Campurkan darah ayam dengan air jeruk nipis, garam dan sedikit air, aduk hingga merata,sisihkan sejenak. Jika tidak suka darah ayam bisa diganti dengan hati ayam yang diblender
  2. Berikutnya ambil ayam yang sudah dibersihkan lalu panggang diatas bara api tanpa menggunakan campuran bumbu, panggang sampai matang lalu potong-potong dan sisihkan
  3. Selanjutnya siapkan wajan lalu sangraikan kemiri, jahe, bawang merah dan bawang putih hingga layu
  4. Ulek halus bumbu cabe rawit juga bumbu yang disangrai lalu tumiskan hingga harum dan tambah ½ gelas air, diamkan hingga mendidih
  5. Setelah mendidih tambahkan andaliman, campuran darah dan merica, aduk rata lalu masukkan potongan ayam sambil diaduk dan dimasak hingga matang, tes rasa sebelum diangkat
  6. Tuangkan ayam namargota yang sudah matang diatas piring saji.

Masakan ayam namargota saatnya disantap bersama beberapa pelengkap lainnya. Itulah resep membuat masakan khas batak ayam namargota manuk napinadar. Jangan lupa untuk di share ke teman-teman siapa tahu tertarik ingin membuatnya dirumah.

resep ayam napinadar,bahan dan cara membuat ayam napinadar khas batak,bumbu napinadar,cara buat napinadar,membuat ayam napinadar
loading...
Loading...
Resep Ayam Namargota Napinadar Masakan Khas Batak | andini | 4.5