Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Enak

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Enak – Sambal goreng memang sajian sederhana, namun bila anda sajikan dengan tambahan seperti kentang dan ati ampela maka olahan sambal gorengpun akan sangat istimewa dan tentunya akan terasa enak sekali. Biasanya olahan sambal goreng kentang ini ada saat acara lebaran atau hari spesial lainnya, namun kurang lengkap bila sajian ini tidak ditemani dengan opor ayam yang memang biasanya sebagai menu utama. Tapi untuk anda yang memang ingin menyajikan sambal goreng kentangnya saja itu tidak jadi masalah, karena sambal goreng kentang enak sekali bila dijadikan sebagai lauk makan anda, apalagi bila disajikan sebagai sajian utama dalam keluarga anda pasti sangat spesial.

Untuk cara membuatnya sendiri olahan nikmat ini ternyata sangat mudah dan simpel sekali, bahkan bahan olahannyapun sangat mudah anda dapatkan. Jadi buat anda yang ingin membuat sambal goreng kentang silahkan langsung saja coba peraktikan sendiri bagaimana mudahnya membuat olahan lezat yang satu ini.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Enak

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Enak

Bahan- bahan sambal goreng kentang

  • Kentang 300 grm, potong dadu sedang
  • Ati ampela 3 buah, potong kecil
  • Petai 8 butir, potong tipis
  • Cabe merah besar 3 buah, iris tipis
  • Asam jawa 1 sdm
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk nipis 3 lembar
  • Lengkuas 2 cm, memarkan dulu
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Santan kelapa 100 ml
  • Minyak goreng 5 sdm, untuk menumis

Bahan halus

  • Cabe merah 8 buah
  • Terasi udang ½ sdt
  • Bawang putih 3 siung, kupas
  • Bawang merah 6 butir, kupas dahulu
  • Tomat merah 1 buah
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Gula pasir putih 1 sdt
  • Garam dapur halus 2 sdt

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Enak

  1. Silahkan rebus ati ampela terlebihdahulu, lalu tambahkan asam jawa, angkat tiriskan
  2. Sekarang silahkan goreng kentang yang sudah dipotong, sampai warna kentang kuning keoklatan
  3. Nah bila sudah semua, goreng juga ati ampela yang sudah direbus tadi sampai sedikit kering, sisihkan
  4. Tumislah bumbu yang dihaluskan sampai wangi, kemudian tambahkan daun salam, aduk sebentar
  5. Tambahkan juga lengkuas yang sudah dimemarkan, irisan cabe, daun jeruk dan petai
  6. Aduk sebentar lalu masukan juga ati ampela, ditambah dengan santan kelapa, aduk dan tunggu mendidih
  7. Masukan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai merata dan biarkan agar bumbu meresap
  8. Angkat dan sambal goreng kentang siap disajikan.

Itulah olahan sambal goreng kentang sederhana enak yang bisa anda sajikan sebagai lauk atau teman makan anda, silahkan tambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

 

cara membuat sambal goreng kentang,resep sambal goreng kentang lebaran,resep tumis kentang lebaran,resepi balado sotong petai indonesia,Resep bikin sanga kentang,sambal goreng kentang asl,kentang goreng sunda,cara membuat tumis kentang sunda,cara membuat sambal goreng kentang irisan cabe merah,cara bikin sambel gorenh kentang khas sunda
loading...
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Enak | Bunda Amelia | 4.5