Resep Soto Gubeng Enak Asli Madura

Resep Soto Gubeng Enak Asli Madura – Soto Gubeng adalah salah satu sajian lezat khas kota Madura, yang merupakan kota yang paling terkenal akan sajian lezatnya. Tapi tahukah anda kalau sebenarnya tidak ada soto di Madura, karena hampir seluruh masyarakat madura bisa membuat soto dengan resep masing-masing dan pastinya rasanya sangat enak. Soto gubeng sendiri adalah olahan berkuah yang dicampur dengan daging sandung lamur serta jeroan babat yang sudah di ambil kaldunya, sehingga menjadikan kuah sotonya sangat lezat dan gurih. Penyajian masakan ini biasanya dihidangkan dengan soun, kerupuk, dan bahan pelengkap lainnya, agar sajiannya semakin mantap. Jadi bagi anda yang ingin mencicipi olahan soto asli Madura silakan langsung coba saja resep soto gubeng ini, karena selain pas untuk sajian meja makan anda, olahan ini sangat terkenal juga akan kuliner Nusantara yang harus tetap terjaga. Untuk lebih jelasnya silakan langsung lihat saja resepnya di bawah ini.Resep Soto Gubeng Enak Asli MaduraResep Soto Madura Asli

Bahan –bahan membuat

  • Daging sapi 250 grm, pilih yang sandung lamur
  • Telur rebus 2 buah, potong bagi dua
  • Paru 100 grm, rebus dahulu
  • Babat sapi 150 grm
  • Usus sapi 100 grm
  • Daun jeruk nipis 4 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun bawang 2 batang, potong tipis
  • Daun seledri 1 genggam, cincang kecil
  • Serai 2 batang, geprek memar
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Garam halus 1 sdt
  • Bawang goreng 2 sdm
  • Air bersih 2.000 ml
  • Minya goreng 2 sdm, untuk tumis

Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 5 butir
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Ketumbar 1 sdt
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Merica butir 1 sdm
  • Garam halus 2 sdm
  • Gula pasir 1 sdm

Bahan untuk sambal (campur semua bahan)

  • Cabe merah 6 buah, rebus dahulu
  • Cabe rawit 3 buah, rebus juga
  • Kemiri sangrai 2 butir
  • Gula pasir ¼ sdt
  • Garam halus 1 sdt

Cara Membuat Soto Gubeng Enak Asli Madura

  1. Pertama silakan anda rebus dahulu daging sapi dengan air yang sudah disiapkan, usahakan sampai menjadi kaldu dan daging sudah lunak
  2. Selanjutnya anda presto bahan seperti babat, paru, daun salam, lengkuas, dan garam halus dengan menggunakan air 1 liter
  3. Kedua, kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan, ditambah dengan daun jeruk nipis dan serai, aduk sampai sedikit harum
  4. Bila dirasa sudah matang, masukan air kaldu ke dalam tumisan, serta tambahkan daging, jeroan dan babat, biarkan mendidih
  5. Terakhir, siapkan mangkuk saji, kemudian tambahkan telur rebus, daging, paru, babat, jero dan kuah kaldu
  6. Jangan lupa tambahkan irisan bawang daun, seledri, serta bawang goreng
  7. Soto gubeng madura siap anda hidangkan dengan tambahan bahan lainnya.

Anda bisa menambahkan sambal yang sudah dibuat, kecap manis, dan potongan jeruk nipis agar sajian soto semakin lezat. Nah silakan anda coba resep soto yang sudah terkenal akan kelezatannya di rumah anda, semoga bisa bermanfaat dan terimakasih.

resep soto madura gubeng pojok,resep soto daging madura,resep soto daging madura gubeng pojok,resep soto madura,resep soto daging madura asli,soto daging madura,soto madura,resep soto madura asli,soto madura gubeng pojok,bumbu soto daging madura
loading...
Resep Soto Gubeng Enak Asli Madura | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs