Resep Sop kaki Kambing Spesial Paling Sedap

Resep Sop kaki Kambing Spesial Paling Sedap – Sop biasanya memiliki ciri khas yang berbeda dari masakan lainnya, yaitu memiliki citarasa yang segar, apalagi kalau sop yang kita cicipi adalah sop kaki kambing yang memang sudah pasti enak untuk kita konsumsi. Sajian sop kaki kambing ini sudah mulai banyak dijajakan dipinggiran jalan perkotaan, apalagi bila anda ke ibu kota, pasti anda sering sekali melihat tenda makanan yang satu ini, tidak ada salahnya anda coba mampir sebentar ketempat yang menyediakan makanan enak ini.  Tidak tau kenapa bila kita makan sop kaki kambing ada keistimewaan tersendiri dari olahan ini, baik dari olahan makanannya maupun dari rasa yang disuguhkanya. Untuk itu silahkan anda coba untuk merasakanya sendiri, bisa dengan membelinya di restoran ataupun kiita coba buat sendiri.

Untuk masalah rasa dijamin anda pasti ngiler dan ketagihan bila mencicipinya, rasa kuah yang sedikit kental dan segar, ditambah rasa daging yang berada dibagian selipan tulang, menjadikan sensasi tersendiri bila kita memakan olahan sop kaki kambing ini, bila tidak percaya silahkan anda coba buat dengan mengikuti resep dibawah ini.

Resep Sop kaki Kambing Spesial Paling Sedap

 

Resep Sop kaki Kambing Spesial Paling Sedap

Bahan membuat sop kaki kambing spesial

  • 1 kg bagian paha kambing, potong sesuai selera
  • Susu cair putih 1 liter, siap saji
  • Daun salam 2 lembar, pilih yang tua
  • Jahe 3 cm , geprek memarkan
  • Kayu manis utuh 1 potong
  • Cengkeh 3 butir, sangrai dahulu
  • Pala serbuk 1/2 sdt, siap saji
  • Lada bubuk 1/2 sdm
  • Minyak goreng 3 sdm, untuk tumis
  • Minyak samin 1 sdm
  • Garam dapur halus secukupnya
  • Air putih secukupnya untuk merebus

Bumbu yang dihaluskan

  • Kemiri 5 butir
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 5 siung

Bahan pelengkap lainnya

  • Bawang goreng secukupnya
  • daun seledri secukupnya, cincang kasar
  • kecap manis secukupnya, siap saji
  • tomat merah 1 buah, potong menyerupai kipas
  • daun bawang 2 batang, potong kecil
  • batang seledri 5 batang, potong kecil
  • jeruk nipis 2 bauh, untuk perasan
  • sambal cabe rawit pedas
  • kerupuk emping secukupnya, siap saji

Cara Membuat Sop kaki Kambing Spesial Paling Sedap

  1. Siapkan tempat untuk merebus paha kambing yang telah kita bersihkan dan potong sesuai selera
  2. Kemudian tambahkan dalam rebusan tersebut jahe yang sudah dimemarkan, daun salam dan tunggu sampai daging dalam tulang pahanya mulai lunak dan empuk, angkat dan buang air rebusannya
  3. Siapkan wajan untuk memulai tumisan, panaskan minyak lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan, kayumanis, cengkeh dan pala bubuk siap saji, aduk terus hingga rata dan wangi
  4. Bila sudah mulai wangi silahkan anda masukan air kurang lebih 500 ml, jangan lupa penyedap rasa, garam, dan lada bubuk, aduk lagi sampai mendidih
  5. Selanjutnya anda tinggal tuangkan susu cair putihnya, dan juga minyak samin, aduk dan biarkan mendidih
  6. Nah sekarang anda tinggal siapkan mangkuk, kemudian ambil beberapa potongan kaki kambing yang sudah matang, tuang dengan kuah sup yang telah matang, lalu tambahkan bahan pelengkap lainnya
  7. Sop kaki kambing spesialpun siap untuk dinikmati.

Walaupun namanya adalah sop kaki kambing, namun biasanya banyak juga terdapat campuran daging dan jeroan daging kambing, agar sajian lebih berisi dan nikmat. Nah, tambahan untuk cara menuangkan kuahnya, silahkan anda tuangkan kuahnya diatas kaki kambing yang telah disiapkan, kemudian buang kembali kuahnya kedalam panci yang berisi kuah, dan lakukan beberapa kali agar menghilangkan aroma kambing sedikit. Selamat mencobanya dirumah.

resep sop kaki kambing,sop kaki kambing,resep sup kaki kambing,resep sop kaki kambing tanah abang,resep sop kaki kambing kuah santan,resep sop kaki,resep sop kaki kambing kuah susu,resep sop kaki kambing sajian sedap,resep sop kaki kambing jakarta,cara masak sop kaki kambing
loading...
Resep Sop kaki Kambing Spesial Paling Sedap | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs