Resep Selat Solo Asli Solo Enak Dan Lezat

Resep Selat Solo Asli Solo Enak Dan Lezat – Selat solo adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari bahan-bahan sayuran dan juga daging yang diberi racikan bumbu-bumbu pilihan. Selat solo ini merupakan makanan khas jawa tengah khususnya daerah solo. Makanan yang memiliki rasa khas berbau segar ini selain enak disantap juga termasuk kedalam jenis makanan yang sehat, karena banyak mengandung sayuran dan juga daging yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Dalam proses pembuatan selat solo ini memang memerlukan waktu yang cukup lama sebelum bisa disajikan dimeja makan, karena mulai dari proses perendaman daging, pembuatan acar, pembuatan saus hingga proses pemasakan daging sampai menjadi matang. Tapi jika dilihat dari banyaknya bahan-bahan yang digunakan untuk membuat selat solo tersebut dalam proses pembuatannya tidak terlalu sulit jika sudah pernah mencobanya. Nah, bagi anda yang belum tahu proses cara pembuatannya, anda juga bisa melihatnya dibawah ini.

Resep Selat Solo Asli Solo Enak Dan Lezat

Resep Selat Solo Steak Ala Solo

Bahan selat solo :

  • 500 gr daging has dalam utuh
  • 1 bh tomat ( dipotong 4 bagian )
  • 5 bh bawang merah ( diiris tipis )
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdm kecap inggris
  • 2 sdm kecap manis
  • ¼ sdt garam halus
  • 3 sdm margarine
  • 1 liter air bersih

Bahan perendam :

  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt pala bubuk

Bahan saus :

  • ½ sdt cuka
  • 4 bh telur rebus ( diambil bagian kuningnya lalu haluskan )
  • 4 sdt gula pasir
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam halus
  • ¼ sdt mustard

Bahan acar :

  • 50 gr ketimun ( dipotong kotak )
  • 1 bh telur ( ambil bagian kuning telur lalu haluskan )
  • 50 gr wortel ( dipotong kotak )
  • 2 siung bawang merah ( dibelah 2 bagian )
  • 1 sdt cuka
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam

Bahan pelengkap lainnya :

  • 3 butir telur
  • 200 gr kentang
  • 50 gr buncis
  • 75 gr wortel

Cara Untuk Membuat Selat Solo Yang Mudah :

  1. Bersihkan terlebih dahulu daging lalu baluri dengan bumbu perendam, simpan didalam lemari es selama 1 jam
  2. Sambil menunggu daging dalam lemari es kita membuat acar terlebih dahulu, campurkan irisan wortel, bawang merah, ketimun dan kuning telur dalam satu wadah
  3. Tambahkan gula pasir, merica, cuka dan garam kedalam campuran acar, aduk hingga merata lalu diamkan selama 120 menit dalam lemari es
  4. Selanjutnya panaskan margarine dalam wajan lalu gorengkan daging hingga berwarna kecoklatan, angkat dan potong-potong kira-kira 1 cm lalu sisihkan
  5. Panaskan kembali margarine untuk menumis bawang merah dan tomat, tumis hingga harum
  6. Kemudian tambahkan air kedalam tumisan tersebut, diamkan hingga mendidih
  7. Jika tumisan sudah mendidih masukkan potongan daging, pala bubuk dan kecap inggris, masak hingga bumbu meresap dan matang
  8. Berikutnya membuat bahan saus, campurkan telur, merica, cuka, gula pasir, mustard dan garam, aduk hingga merata
  9. Selat solo yang lezat siap untuk disajikan bersama acar dan saus.

Membuat selat solo memang memerlukan waktu yang lumayan agak lama, karena banyaknya bahan-bahan yang digunakan. Namun setelah anda selesai membuat selat solo, rasa lelah yang anda rasakan akan terobati setelah anda mencicipi rasa selat solo yang sangat lezat dan nikmat. Semoga dengan hadirnya resep selat solo ini bisa memberikan manfaat untuk anda yang ingin tahu dan mencoba membuat selat solo ini dirumah. Selamat mencoba.

resep selat solo,selat solo,resep selat solo asli,resep selat solo ncc,resep salad solo,selat solo resep,resep selat,salad solo,makanan selat solo,bumbu selat solo
loading...
Resep Selat Solo Asli Solo Enak Dan Lezat | andini | 4.5
Top  blogs