Resep Sate Kambing Spesial Empuk Enak

Resep Sate Kambing Spesial Empuk Enak – Banyak banget orang-orang yang mencari bagaimana supaya daging kambing itu terasa lebih empuk daripada biasanya, dan ternyata sedikit banyak mereka sudah tahu jawabanya yaitu menggunakan nanas, akan tetapi ternyata masih banyak cara supaya daging kambing itu menjadi empuk, dan ini berlaku juga buat daging-daging lain yang memang sedikit agak alot. Pengolahan daging seperti ini biasanya banyak dijumpai ketika umat Islam melaksanakan hari raya kurban, jadi memang tidak sedikit daging yang ada saat hari raya tersebut, oleh karena itu banyak sekali orangyang mencari tips dan panduan pengolahan daging kambing atau daging sapi. Nah bagi anda yang memang ingin mengolah daging kambing sebaiknya menggunakan treatment yang akan dibahas disini, baik itu akan dibuat olahan sate, tongseng, sate goreng dan lain sebagainya.

Treatment yang saya ketahui sebagai berikut:

Bisa Dengan Buah Nanas

Kupas dan parut buah nanas, lalu campurkan dengan daging yang telah tusuk-tusuk dahulu, usahakan daging jangan dicuci dahulu. Jangan terlalu lama apalagi melebihi 10 menit, karena daging akan sangat empuk dan hancur.

Bisa Dengan Air Kelapa

Rendamlah daging kambing menggunakan air kelapa, beberapa menit saja, agar daging kambing sedikit empuk dan sedikit menghilangkan bau yang kurang enak pada daging kambing seperti bau prengus.

Bisa Dengan Tepung Kanji

Tusuk-tusuk daging kambing terlebihdulu, lalu lumeri semua permukaan daging dengan tepung kanjinya, usahakan jangan terlalu lama juga agar menjaga daging kambing tetap empuk, lalu bersihkan dengan cara digoyangkan atau diketuk-ketukan.

Bisa Dengan Daun Pepaya

Tahap terahir dengan daun pepaya, silahkan anda bungkus daging kambing kurang lebih 20 menit, dan usahakan daging belum ditusuk-tusuk dahulu, lalu cuci sampai bersih.

Untuk langkah selanjutnya bila anda sudah melakukan salah satu treatment diatas, silahkan anda langsung ketahap pembuatan resepnya, seperti berikut ini.

Resep Sate Kambing Spesial Empuk Enak

Bahan membuat sate kambing spesial empuk

  • ½ kilo gram daging kambing segar, potong sesuai selera
  • 300 gram gula aren merah, haluskan
  • 10 butir kemiri, haluskan
  • 10 buah bawang putih, kupas dahulu lalu haluskan
  • 1 sdm ketumbar, haluskan
  • 2sdt garam dapur halus

Bahan saus kecap

  • 5 butir bawang merah
  • 250 ml kecap manis kental
  • 1 buah tomat hijau, potong kotak
  • Cabe rawit pedas secukupnya

Cara Membuat Sate Kambing Spesial Empuk Enak

  1. Siapkan wadah untuk merendam daging kambing yang sudah dipotong-potong tadi dengan bahan yang sudah dihaluskan (optional saja)
  2. Tusuklah daging menggunakan tusuk sate, usahakan jangan terlalu rapat, agar sate bisa matang merata
  3. Silahkan bakar sate di atas bara api, boleh juga anda oleskan lagi bumbu yang tadi untuk merendam daging atau bisa buat lagi dengan kecap saja dan tambahkan minyak goreng bila anda mau, agar menambah aroma
  4. Sambil menunggu sate matang silahkan anda buat saus kecapnya, dengan memotong semua bahan saus lalu campurkan dengan kecap yang sudah disediakn
  5. Sate kambing spesial empuk beserta saus kecappun siap untuk dihidangkan.

Olahan sate kambing empuk sudah bisa anda peraktekan sekarang, anda bisa membakarnya tanpa bumbu rendaman atau original, atau hanya dengan olesan kecap dan minyak goreng saja, itu tergantung selera. Selamat mencobanya dengan resep yang kami berikan dan semoga berhasil.

 

resep sate kambing,resep sate kambing istimewa,sate,resep sate kambing spesial,sate kambing istimewa,sate kambing spesial,resep sate kambing enak,gambar sate kambing,resep sate kambing yang enak,bikin sate kambing spesial
loading...
Resep Sate Kambing Spesial Empuk Enak | Bunda Amelia | 4.5