Resep Roti Kambing Paling Enak Ala Ambon

Resep Roti Kambing Paling Enak Ala Ambon – Makanan khas ambon yang satu ini hampir mirip dengan makanan dari india yaitu pani puri. Makanan ini disajikan bersama dengan kuah kari namanya yaitu roti kambing. Makanan ala ambon yang sudah sangat terkenal dengan kelezatannya ini sangat digandrungi masyarakat ambon khususnya dan umumnya sudah menjadi salh satu makanan kuliner khas nusantara. Roti kambing memiliki karakter yang cukup unik dimana makanan roti yang biasa dimakan secara langsung tetapi makanan roti kambing ini dimakan bersama dengan kuah kari yang begitu nikmat. roti kambing dibuat dengan berbagai macam bahan yang lumayan banyak dan salah satunya adalah bahan daging kambing untuk membuat kuah karinya. Disamping itu untuk bahan membuat roti seperti biasa yang digunakan diantaranya ada telur, tepung terigu, garam, minya goreng dan masih banyak lagi bahan-bahan yang lainnya yang mungkin tidak bisa disebutkan satu persatu. Namun tenang saja kami disini akan mengulasnya lebih jelas mengenai bahan-bahan dan cara membuat roti kambing jika ingin mencoba membuatnya dirumah. Untuk itu kita simak saja langsung mengenai cara membuat roti kambing berikut ini.

resep-roti-kambing-paling-enak-ala-ambon

Resep Roti Kambing Ambon Spesial

Bahan – bahan :

  • 250 grm tepung terigu
  • 3 btr kuning telur kocok ( untuk dijadikan bahan roti )
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam halus
  • ½ ltr air hangat
  • ½ kg daging kambing berlemak diiris-iris ( untuk dijadikan bahan kari kambing )
  • Minyak goreng disesuaikan
  • Bawang goreng disesuaikan ( untuk bahan pelengkap )
  • 4 cm kayu manis
  • 1 buah bunga lawing
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah kapulaga
  • 7 butir cengkih
  • 1 ½ ltr santan sedang
  • 7 buah cabe merah
  • 9 butir bawang merah ( untuk dijadikan bumbu halus )
  • ½ sendok teh jintan
  • 2 sendok makan ketumbar yang disangrai
  • 5 butir bawang putih
  • ½ sendok teh adas
  • ½ sendok teh merica butir
  • ½ sendok teh klabet
  • 1 ½ sendok teh garam halus
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat Roti Kambing Super Lezat :

  1. Pertama membuat roti yaitu dengan mencampurkan telur kocok bersama garam dan juga terigu, air dan minyak goreng lalu diaduk hingga rata dan membentuk adonan yang licin
  2. Adonan tersebut kemudian dibuat dadar dengan ketebalan yang tipis
  3. Selanjutnya membuat bahan karinya yaitu dengan menumiskan bumbu halus, bunga lawang, cengkih, kapulaga dan juga kayu manis lalu diaduk rata dan masukkan irisan daging kambing dan juga air santan, aduk dan masak hingga matang dan kuah mengental lalu diangkat
  4. Untuk penyajiannya siapkan roti lalu sobek dan taburi dengan goreng bawang, lalu tuangkan kari kambing kedalam mangkuk dan sajikan roti kambing bersama kuah karinya.

Untuk bahan-bahan diatas setelah dimasak akan menghasilkan masakan dengan jumlah 4 porsi, jadi pas banget untuk dinikmati bersama semua keluarga.

cara membuat kue kambing,cara membuat kue kambing kambing,cara membuat roti kambung,resep kue kambing,roti daging kambing
loading...
Resep Roti Kambing Paling Enak Ala Ambon | andini | 4.5
Top  blogs