Resep Rendang Ayam Sambal Ijo Komplit

Resep Rendang Ayam Sambal Ijo Komplit – Bagi anda mungkin nama rendang sudah tidak asing lagi ditelinga kan, namun kebanyakan rendang itu paling enak menggunakan bahan dasar daging sapi, tapi kali ini olahan rendang akan kami suguhkan dengan menggunakan bahan daing ayam. Jadi bila anda ingin membuat rendang sederhana tapi lezat silahkan coba dilihat resep yang akan kami suguhkan nanti. Pengolahan rendang yang akan kami berika lengkap dengan pembuatan sambal ijo yang menjadi ciri khas citarasa pedas diwarung-warung pada umumnya, agar bisa menambah citarsa anda saat menyantap makanan yang satu ini.

tetapi jangan lupa lalapannya juga seperti daun singkong juga harus hadir sebagai pelengkap menu rendang kali ini. agar anda tidak penasaran lagi, silahkan resep dibawah sini.

Resep Rendang Ayam Sambal Ijo Komplit Lezat

Resep Rendang Ayam Sambal Ijo Komplit

Bahan membuat rendang ayam

  • Daging ayam utuh 1 ekor, potong 12 bagian
  • Serai 3 batang, memarkan
  • Daun jeruk 5 lembar, cuci bersih
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Kelapa 3 butir, parut dan ambil santannya

Bumbu yang dihaluskan untuk rendang

  • ½ kg cabe merah
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir Kemiri
  • ½ biji pala
  • 2 cm Jahe
  • 3 cm Lengkuas
  • 3-4 sdm gula pasir
  • 1 sdm penyedap rasa
  • Garam dapur halus secukupnya

Bahan pembuatan sambal ijo

  • ¼ cabe ijo
  • 10 butir Bawang merah
  • ¼ kg tomat ijo
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm penyedap rasa
  • Garam halus secukupnya

Cara Membuatnya Rendang Ayam Sambal Ijo Komplit 

  1. Tahap pertama membuat rendang, siapkan wadah sedang untuk melumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, usahakn seluruh daging ayam terlumuri bumbu
  2. Kemudian siapkan wajan untuk merebus santan kelapa, tambahkan juga serai yang sudah digeprek, daun jeruk dan daun kunyit, aduk terus hingga sedikit mengeluarkan minyak
  3. Selanjutnya anda tinggal masukan semua potongan ayam beserta bumbu yang melumurinya kedalam wajan, aduk lagi hingga semua rata
  4. Usahakan terus mengaduknya agar masakan rendangnya tidak gosong, lalu masukan gula pasir, penyedap rasa dan garam secukupnya, sampai rasa rendang pas dilidah
  5. Bila sudah selesai angkat dan sajikan rendang dalam piring saji, jangan lupa taburi dengan bawang goreng agar lebih nikmat.
  6. Tahap kedua membuat sambal ijo, dengan cara anda rebus semua bahan cabe ijo kecuali tomat, usahakan sebentar saja agar warna ijonya tidak hilang, angkat dan tiriskan
  7. Selanjutnya ulek semua bahan cabe beserta potongan tomat ijo juga
  8. Kemudian panaskan minyak goreng, dan masukan semua bahan cabe yang sudah diulek kedalam wajan untuk ditumis, jangan lupa menambahakan penyedap, gula dan garam juga
  9. Rendang dan cabe ijo siap untuk dihidangkan

Sajian rendang ayam kali ini sudah bisa anda peraktekan sendiri dirumah, jangan lupa menambahkan rebusan daun singkong juga untuk lalapan supaya menjadi hidangan yang istimewa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

RENDANG AYAM,resep rendang ayam,sambal rendang,makanan rendang,resep sambal rendang,resep ayam rendang cabe ijo,resep rendang ayam cabe ijo,resep rendang cabe hijau,resep ayam rendang,Rendang sambel ijo dan
loading...
Resep Rendang Ayam Sambal Ijo Komplit | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs