Resep Pepes Ikan Daun Kemangi Harum Dan Enak

Resep Pepes Ikan Daun Kemangi Harum Dan Enak – Tentu sangat mudah ditemukan di daerah jawa barat olahan ikan yang dibuat dengan cara dipepes, kalau menurut orang sunda yaitu pais lauk. Peper ikan ini biasanya dibuat dengan menggunakan berbagai campuran bahan dan bumbu seperti kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih dan juga tidak ketinggalan yaitu daun kemangi sebagai penambah aroma harumnya. Adapun ikan yang digunakan dalam pembuatan pepes ikan ini biasanya menggunakan ikan tawar seperti ikan nila, mujair, mas dan tidak jarang juga menggunakan ikan berjenis ikan laut seperti ikan cucut ataupun ikan teri tergantung selera yang membuatnya. Adapun cara pembuatannya terbilang sangat mudah dilakukan. Bagi yang ingin membuat pepes ikan ini dirumah, bisa mengikuti cara pembuatannya seperti berikut ini.resep-memasak-pepes-ikan-daun-kemangi-harum-nikmat

Resep Pepes Ikan Mas Daun Kemangi

Advertisement

Bahan yang disediakan :

  • Daun kemangi segar 15 lembar saja
  • Ikan mas ½ kg saja ( dibersihkan )
  • Tomat segar sesuaikan saja ( dipotong-potong )
  • Daun salam 3 lembar saja
  • Tusuk gigi sesuaikan saja
  • Daun pisang untuk membungkus sesuaikan saja

Bahan Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang putih 2 butir saja
  • Bawang merah 3 butir saja
  • Kunyit 3 cm saja
  • Garam dapur dan penyedap rasa secukupnya saja
  • Kemiri 3 butir saja

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Daun Kemangi :

  1. Ikan mas dibersihkan terlebih dahulu mulai dari bagian dalamnya hingga sisiknya
  2. Ikan yang sudah bersih kemudian dibaluri dengan bumbu yang dihaluskan
  3. Siapkan daun pisang kemudian dipanaskan sebentar saja dalam api agar layu dan tidak mudah sobek
  4. Daun pisang kemudian dibentangkan lalu taruh diatasnya yaitu daun salam, daun kemangi, tomat dan taruh ikan yang sudah diberi bumbu diatasnya
  5. Lipat daun pisang yang sudah diisi ikan juga bahan dan bumbu tersebut dengan rapi dan tertutup sempurna
  6. Kukuskan bungkusan ikan tersebut hingga matang kemudian angkat
  7. Tahap terakhir bakarkan pepes ikan tersebut didalam bara api hingga matang dan beraroma sedap lalu angkat
  8. Pepes ikan mas daun kemangi siap untuk disajikan.

Itulah cara membuat pepes ikan mas daun kemangi yang sangat mudah untuk dicoba dirumah. Sekian dan terima kasih.

 

Incoming search terms:

  • resep dan gambar parata
loading...
Resep Pepes Ikan Daun Kemangi Harum Dan Enak | andini | 4.5
Top  blogs