Resep Nasi Bakar Spesial Ayam Kemangi Bandung

Resep Nasi Bakar Spesial Ayam Kemangi Bandung – Berbagai jenis makanan kuliner khas Bandung memang selalu dikenal di indonesia, salah satunya adalah nasi bakar bandung. Nasi yang disajikan dengan cara dibakar ini bukan sembarang nasi saja tetapi banyak campuran yang kerap menjadikan nasi bakar ini nikmat untuk disantapnya. Berbagai campuran makanan lain ini diantaranya ada teri medan, daging ayam dan masih banyak lagi yang lainnya. Selain itu bumbu-bumbu tradisional selalu menjadi bagian dari aroma khas nasi bakar bandung yang menjadi lebih terkenal dengan rasanya yang sangat lezat. Untuk mendapatkan citarasa nasi bakar bandung ini anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke bandung, karena disini kami akan membagikan resep pembuatannya untuk anda, jadi anda tinggal membuatnya dirumah. Berikut ini adalah resep cara membuat nasi bakar yang boleh anda praktekkan dirumah.resep nasi bakar cropped-nasi-bakar-ayam spesial

 

Cara Membuat Nasi Bakar Lezat

Bahan yang pertama :

  • 500 gr beras ( dicuci hingga bersih )
  • 50 gr bawang merah ( diiris )
  • Santan kelapa 600 ml
  • Garam halus ½ sendok makan
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Minyak untuk menumis 6 sendok makan
  • Sereh 2 batang
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun pisang secukupnya

Bahan yang kedua :

  • 150 gr daging ayam ( dipotong dadu )
  • 100 gr teri medan ( cuci lalu goreng )
  • 4 buah cabe rawit merah ( iris serong )
  • 2 buah cabe hijau ( iris serong )
  • 2 buah cabe merah besar ( iris serong )
  • Bawang putih 3 siung ( cincang kasar )
  • Bawang daun 1 batang ( cincang kasar )
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Gula pasir putih 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • 100 ml air bersih
  • Daun kemangi secukupnya
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Bakar Lezat :

  1. Tumis irisan bawang merah hingga layu lalu masukkan cabe rawit, cabe hijau dan cabe merah, tumiskan hingga harum
  2. Setelah tumisan harum lalu masukkan potongan ayam, tambahkan air lalu aduk dan masak hingga air meresap dan ayam menjadi matang
  3. Langkah berikutnya adalah tumis kembali bawang merah hingga harum lalu tuangkan santan, daun salam, sereh, kaldu bubuk dan garam, lalu masak hingga mendidih
  4. Setelah masakan santan mendidih lalu masukkan beras yang sudah dicuci kedalamnya, masak hingga santan terserap dan nasinya menjadi aron
  5. Setelah itu lalu masak nasi tersebut selama 20 menitan, lalu angkat
  6. Berikutnya siapkan lembaran daun pisang, lalu tata nasi yang sudah matang bersama 2 sdm suwiran tumis ayam diatasnya, tambahkan daun kemangi secukupnya
  7. Selanjutnya kita bungkus nasi tersebut seperti lontong dan disemat menggunakan lidi
  8. Kemudian bakarkan nasi yang sudah dibungkus tersebut diatas arang
  9. Jika nasi bakar tersebut sudah mengeluarkan aroma yang harum lalu angkat
  10. Nasi bakar bandung siap dinikmati.

nasi bakar spesial ayam suwir

Itulah resep cara membuat nasi bakar bandung yang bisa anda coba dirumah, selamat mencoba dan selamat menikmati sajian nasi bakar bandung ala rumahan yang lezat versi buatan sendiri.

Resep Nasi Bakar Bandung,resep nasi bakar ayam kemangi,nasi bakar,nasi bakar ayam kemangi,nasi bakar bandung,resep nasi bakar ayam,resep nasi bakar sunda,resep nasi bakar kemanggi bdg,nasi bakar daun kemangi,resep nasi bakar spesial
loading...
Resep Nasi Bakar Spesial Ayam Kemangi Bandung | andini | 4.5