Resep Mudah Membuat Tom Yam Seafood

Resep Mudah Membuat Tom Yam Seafood – Tom yam merupakan makanan yang identik dengan thailand, karena memang tom yam terkenal menjadi kuliner khas thailand.namun olahan tom yam banyak kita jumpai juga di Malaysia, saking banyaknya olahan tom yam sudah menjadi makanan street food . Berbeda bila di Indonesia tom yam hanya bisa anda dapatkan diresto-resto yang berbau thailand, atau resto yang mewah. Namun bila anda ingin mencoba membuatnya sendiri sebenarnya bisa saja, karena memang disini kami akan memberikan olahan tom yam yang sangat mudah dan peraktis untuk anda coba dirumah. Pembuatnnya juga seperti halnya olahan sup pada umumnya, tinggal menumis bahan-bahan terlebihdulu, kemudian padukan dengan rempah lainnya, lalu masukan bahan isi tom yamnya. Untuk itu langsung saja anda lihat selengkapnya mengenai olahan tom yam sebagai berikut.

resep mudah membuat tom yam seafood

Resep Membuat Tom Yam Seafood

Bahan – bahan membuat tom yam seafood

Bahan Kaldu

  • Kaldu udang 750 ml, atau bisa juga pake kaldu ayam
  • Kecap ikan 4 sdm, atau nampla sauce
  • Cabe rawit merah 3 buah, haluskan
  • Cabe merah besar 1 buah, haluskan
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Lengkuas 2 cm, memarkan dahulu
  • Serai 3 batang, geprek memarkan
  • Jahe 3 cm, geprek memarkan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Minyak cabe 2 sdm
  • Gula pasir 1 sdm
  • Garam dapur halus secukupnya

Bahan Isi Tom yam

  • Udang 100 grm, buang dulu bagian kepala lalu dibersihkan
  • Cumi putih 100 grm, potong melingkar
  • Kakap 50 grm, fillet terlebihdahulu
  • Jamur merang 100 grm, atau bisa juga jamur apa saja
  • Cabe rawit 8 buah, biarkan utuh
  • Serai 1 batang, pakai putihnya saja, potong tipis
  • Daun ketumbar 5 lembar, diiris halus
  • Air perasan jeruk nipis 2 sdm

Cara Membuat Membuat Tom Yam Seafood

  1. Rebus terlebih dahulu bumbu kaldu, tunggu sampai mendidih, kemudian masukan serai, jahe, lengkuas dan bahan kaldu lainnya, tunggu sampai mendidih
  2. Sambil menunggu, silahkan anda tumis bahan yang dihaluskan seperti bawang putih dan cabe rawit besar dan merah, tunggu sampai wangi, kemudian masukan kedalam rebusan kaldu tadi
  3. Angkat dan saring terlebihdahulu air rebusan kaldu tadi kedalam wadah yang disiapkan
  4. Kemudian panaskan lagi bumbu kaldu, lalu masukan bahan seperti udang, cumi, kakap, jamur, cabe rawit utuh, serai yang sudah dipotong-potong, aduk dan biarkan mendidih
  5. Bila sudah matang, berilah air perasan jeruk nipis lalu angkat dan tuangkan kedalam mangkuk saji
  6. Berikan hiasan daun ketumbar dalam mangkuk saji tersebut
  7. Tom yam seafood siap anda hidangkan.

Itulah pembuatan tom yam sederhana yang bisa anda coba dirumah, untuk masalah bahan isi tom yamnya bisa sesuai selera anda, bisa dengan daging, atau ikan saja. Selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat.

 

tomyam seafood,cara membuat tom yam seafood,cara masak tomyam seafood,tomyam malaysia,resep tom yam malaysia,tomyam seafood mudah,resep tomyam seafood,tom yam seafood,resep tomyam malaysia,cara membuat tomyum seafood
loading...
Resep Mudah Membuat Tom Yam Seafood | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs