Resep Membuat Ulang Ulang Campur Khas Maluku

Resep Membuat Ulang Ulang Campur Khas Maluku – Makanan khas maluku ini namanya sedikit asing ya? Mungkin hanya sebagian orang saja yang belum tahu dengan makanan yang bernama ulang-ulang ini. Bagi orang yang sudah tahu rasanya sudah tidak asing lagi didengar karena makanan ulang-ulang khas maluku ini sudah sangat terkenal sekali khususnya didaerahnya. Makanan ulang-ulang pas untuk dijadikan sebagai lauk temannya nasi karena rasanya yang sangat enak dan juga gurih. Makanan yang dibuat dengan berbagai macam bahan sayuran yang diantaranya ada mentimun, taoge, kacang panjang dan juga kol ini memang sangatlah enak dan tentunya sehat sekali untuk dimakannya. Sekilas memang makanan ulang-ulang ini hampir saja mirip dengan makanan urap sayur, yang membedakannya adalah makanan ulang-ulang ini tidak memakai bahan parutan kelapa. Begitu juga seperti bumbu kacang yang digunakan untuk membuat ulang-ulang yang digunakannya yaitu kacang kenari berbeda dengan urap sayur yang menggunakan kacang tanah. Untuk yang ingin menikmati makanan ulang-ulang, bisa membuatnya dirumah saja tanpa harus pergi ke maluku yang sangat jauh. Ikuti saja resep cara membuat ulang-ulang campur khas maluku ini dengan mempraktekkan cara membuatnya didapur anda.

 

ulang-ulang-campur-khas-malukuResep Ulang Ulang Campur Asli Maluku Paling Enak

Advertisement

Bahan –bahan :

  • Kacang panjang segar 4 buah ( potong-potong dan rebuskan hingga matang )
  • Mentimun segar 1 buah ( kupas kulitnya lalu potong seperti korek api )
  • Kol segar 2 lembar ( iris halus dan rebuskan hingga matang )
  • Daun kemangi segar 1 genggam
  • Toge segar 1 genggam
  • Air perasan jeruk nipis 1 sdt
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Air bersih secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • Cabe rawit segar 15 buah
  • Cabe merah besar 2 buah
  • Terasi goreng 1 sdt
  • Bawang merah bakar 3 buah
  • Kenari yang sudah disangrai 25 gram
  • Bawang putih 4 buah
  • Gula merah sediakan secukupnya
  • Garam dapur ¾ sdt

Langkah – langkah Membuat Ulang Ulang Campur :

  1. Langkah pertama tumiskan bahan bumbu yang dihaluskan hingga tercium harum
  2. Tuangkan air sedikit saja kedalam tumisan lalu tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk hingga merata
  3. Masukkan juga semua bahan sayuran yang sudah direbus kedalam tumisan, aduk secara perlahan dan merata
  4. Angkat masakan ulang-ulang yang sudah matang lalu tuangkan ke wadah saji
  5. Masakan ulang-ulang campur sudah siap untuk dinikmati.

Mudah dan tidak memerlukan waktu yang sangat lama untuk membuat uang-ulang campur ini. Untuk rasa yang lebih lezat dan nikmat, ulang-ulang campur bisa disajikan dengan rasa yang pedas. Selamat dicoba resepnya.

loading...
Resep Membuat Ulang Ulang Campur Khas Maluku | andini | 4.5
Top  blogs