Resep Membuat Soto Tangkar Spesial Khas Bogor

Resep Membuat Soto Tangkar Spesial Khas Bogor – Banyak sekali sajian soto yang terdapat disetiap daerah yang ada di indonesia ini. Salah satu makanan yang sudah sangat terkenal dengan kuah sedapnya ini menjadi bagian makanan kuliner khas indonesia. Contohnya adalah soto tangkar bogor, makanan ini tidak hanya terkenal didaerahnya saja tetapi sudah terkenal dimana-mana. Soto yang terdiri dari sayuran dan juga daging ditambah  kuah sedap memang sangatlah nikmat sekali. Makanan ini sangat cocok dinikmati saat suasana sedang dingin seperti dimalam hari atau juga saat musim hujan. Tetapi jika lagi menginginkannya, soto ini bisa dinikmati kapan saja. Balik lagi ke soto tangkar khas bogor. Soto ini memang sangatlah sedap sekali karena dibuat dengan menggunakan rebusan iga sapi dan juga rempah-rempah pilihan. Memang jenis soto ini berbeda sekali dengan soto yang lainnya. Jika ingin membuat soto tangkar khas bogor dirumah, ikuti saja caranya seperti yang dibawah ini.

resep-membuat-soto-tangkar-spesial-khas-bogor

Resep Soto Tangkar Bogor

Bahan – bahannya :

  • Iga sapi ½ kg
  • Air bersih 1 liter
  • Santan kental 500 ml
  • Daun salam secukupnya ( untuk merebus iga sapi )
  • Daun jeruk purut 2 lembar ( disobek-sobek )
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Daun salam 3 lembar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • Cabai merah besar 3 buah
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 5 butir
  • Gula merah 20 gram (disisir halus )
  • Kemiri sangrai 4 butir
  • Jinten ½ sendok teh
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Merica ½ sendok makan
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Lengkuas 3 cm ( dimemarkan )
  • Serai 1 batang ( dimemarkan )

Bahan pelengkap :

  • Kecap manis sesuaikan
  • Daun bawang sesuaikan
  • Air jeruk nipis sesuaikan
  • Tomat sesuaikan
  • Bawang goreng sesuaikan
  • Emping sesuaikan
  • Sambal sesuaikan

Cara Membuat Soto Tangkar Spesial Khas Bogor : 

  1. Rebus air bersama iga sapi dan daun salam. Rebus hingga iga matang dan empuk
  2. Sambil menunggu iga sapi matang, tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga tercium harum
  3. Tambahkan tumisan dengan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan daun salam lalu aduk dan masak sampai menjadi layu
  4. Angkat masakan tumis lalu campurkan dengan rebusan iga sapi yang sudah matang ditambah santan kental
  5. Masak semua bahan yang sudah dicampur dalam rebusan iga tersebut hingga mendidih lalu dicicipi hingga terasa nikmat
  6. Angkat masakan tersebut lalu tuangkan kewadah saji
  7. Hidangkan soto tangkar bersama dengan pelengkapnya seperti daun bawang, irisan tomat, emping, sambal, bawang goreng, kecap manis juga air jeruk nipis.

Selamat mencoba dan selamat menikmati soto tangkar khas bogor bersama dengan sepiring nasi. Terima kasih.

resep soto tangkar bogor,resep soto tangkar khas bogor,resep soto tangkar,soto tangkar bogor,soto tangkar,Soto Tangkar Khas Bogor Kota Jakarta Pusat Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10130,Soto Tangkar Khas Bogor Kota Jakarta Pusat DKI Jakarta 10130,Soto Tangkar Khas Bogor Kota Jakarta Pusat DKI Jakarta,resep membuat soto tangkar bogor,Soto Tangkar Kota Jakarta Pusat DKI Jakarta
loading...
Resep Membuat Soto Tangkar Spesial Khas Bogor | andini | 4.5
Top  blogs