Resep Membuat Sosis Solo Enak

Resep Membuat Sosis Solo Enak – Anda mungkin mengira kalau sajian sosis solo ini adalah olahan dari bahan dasar daging yang dihancurkan kemudian digiling dan dibungkus seperti sosis pada umumnya, namun ternyata sajian lezat yang satu ini adalah sajian yang didalamnya berisi suwiran daging ayam yang kemudian dibungkus dengan bahan – bahan yang telah disiapkan kemudian digoreng sampai benar- benar matang. Sajian ini termasuk kedalam sajian kuliner nusantara yang cukup lezat dan banyak disukai oleh semua kalangan walaupun sebenarnya olahan ini tergolong makanan tradisional. Tekstur dari sosis solo sebenarnya tidak jauh berbeda dengan lumpia, bahkan bisa dibilang hampir sama, namun yang membedakannya adalah ukuran dari olahan makanan ini yang memiliki bentuk lumayan besar. Jadi bagi anda yang ingin mencoba membuat sajian lezat ini silahkan lihat selengkapnya dibawah ini.

Resep Membuat Sosis Solo Enak

Resep Sosis Solo Enak

Bahan – bahan membuat sosis solo

Bahanuntuk kulit

  • Tepung terigu 300 gr, saya pakai segitiga biru
  • Margarine 30 gr, lelehkan dahulu
  • Gula pasir putih 1 sdm
  • Santan kelapa cair 400 ml
  • Telur 4 butir

Bahan untuk isian

  • Daging ayam/daging sapi 300 gr, haluskan
  • Bawang merah 2 butir, haluskan
  • Bawang putih 1siung, haluskan
  • Santan kelapa kental 100 ml
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Kaldu ayam 1 sdm
  • Gula pasir putih 1 sdt
  • Garam halus 1 sdt
  • Margarin 2 sdm, untuk menumis

Cara Membuat Sosis Solo Enak

Membuat Kulit

  1. Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, telur, dan gula pasir, aduksampai rata
  2. Lalu tambahkan santan kelapa cair kedalam adonan tadi sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai kalis
  3. Tambahkan juga mentega yang sudah dilelehkan, aduk lagi hingga rata
  4. Siapkan teflon anti lengket kemudian tuangkan adonan kurang lebih 2 sdm, lalu ratakan sampai tipis
  5. Tunggu sampai adonan matang sebentar kurang lebih 2 menitan, sampai adonan tidak melekat lagi pada teflon
  6. Angkat dan ulangi terus pembuatan kulit adonan

Membuat isian

  1. Tumislah bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, aduk sebentar sampai benar-benar harum
  2. Lalu masukan daging yang sudah digiling, aduk lagi hingga tercampur rata
  3. Jangan lupa tambahkan santan kelapa, penyedap kaldu, gula pasir, merica dan juga garam, aduk dan tunggu sampai matang
  4. Bila olahan sudah agak mengering, angkat lalu sisihkan.

Cara Membuat Sosis Solo Enak

  1. Silahkan siapkan satu lembar adonan kulit yang sudah jadi, kemudian isi dengan bahan isian yang sudah dimasak kurang lebih satu sendok makan
  2. Lalu buatlah isian agak lonjong memanjang, lalu gulung kulit hingga tetutup rapi, lakukan sampai adonan habis
  3. Selanjutnya tinggal goreng adonan sosis solo sampai matang dan biasanya berubah warna agak kekuningan
  4. Gunakanlah api kecil agar olahan matang sempurna, lalu angkat dan tiriskan
  5. Sosis solo siap disajikan

Itulah olahan sosis solo yang bisa anda sajikan, silahkan lengkapi sajian ini dengan ombok atau saus sesuai selera, selamat mencoba.

resep olahan sosis,resep sosis solo,saos sosis solo#spf=1
loading...
Resep Membuat Sosis Solo Enak | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs