Resep Membuat Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda

Resep Membuat Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda – Pepes tahu merupakan sajian nikmat khas sunda yang sudah sangat terkenal dimanapun, olahan ini termasuk kedalam sajian spesial yang bisa anda sajikan saat makan siang ataupun makan maa. Rasa lezat dan gurih yang dihasilkan dari olahan ini karena campuran telur dan daun kemangi sehingga menjadikan makanan ini sangat pas untuk anda sajikan nanti. Cara pembuatan pepes tahu daun kemangi ini adalah dengan cara membungkus tahu yang sudah dicampur dengan bahan lainnya menggunakan daun pisang, kemudian dikukus sampai matang, atau bisa juga dibakar agar rasa pepes tahu semakin nikmat. Aroma wangi yang dihasilkan dari olahan pepes ini mampu menggugah selera siapa saja yang memang penyuka makanan khas sunda ini. Nah bagi anda yang ingin segera membuat olahan pepes tahu daun kemangi ini anda tinggal langsung saja lihat selengkapnya dibawah ini.

resep membuat pepes tahu kemangi khas sunda

Resep Membuat Pepes Tahu Kemangi 

Bahan-bahan pembuatan pepes tahu

  • 10 butir tahu kuning, atau bisa tahu lainnya, lalu haluskan
  • 4 btng cabe rawit, potong serong
  • 4 butir bawang merah, potong tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih, potong tipis-tipis
  • 2 btng daun bawang, potong agak besar
  • 3 lmbar daun salam agak tua
  • 1 butir tomat merah, potong tipis
  • 1 btng serai, gunakan putihnya lalu potong ½ cm
  • 1 butir telur ayam utuh
  • 1 sdm garam halus
  • 1 sdm penyedap rasa
  • Daun kemangi 1 iket
  • Daun pisang untuk membungkus, secukupnya
  • Lidi secukupnya untuk menyemat

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda

  1. Silahkan anda kocok terlebihdahulu telur ayam sampai rata, tambahkan garam dan penyedap rasa kedalam kocokan telur
  2. Masukan juga bawang merah, bawang putih, serai, dan juga tahu yang sudah dihaluskan aduk sampai rata
  3. Tambahkan kedalam adonan tahu yang sudah dicampur dengan daun kemangi, aduk lagi sampai tercampur rata
  4. Nah sambil menunggu adonan, silahkan potong daun pisang seukuran 20 cm lalu bakar sebentar saja diatas api, agar daun pisang lempeh atau lemes dan tidak mudah sobek
  5. Bila sudah silahkan anda masukan adonan tahu sebanyak 4 sdm kedalam daun pisang yang sudah dibakar tadi
  6. Tambahkan diatas tahu tadi potongan tomat merah, cabe rawit dan daun salam, lalu bungkus adonan tahu hingga rapi dan semat menggunakan lidi yang sudah disiapkan
  7. Selanjutnya tinggal kukus adonan tahu yang sudah dibungkus selama 30 menit, nah setelah itu bisa anda bakar atau langsung disajikan.
  8. Angkat pepes tahu dan siap untuk disajikan.

Olahan pepes tahu daun kemangi ini bisa anda sajikan lengkap dengan nasi panas dan sambal, agar menambah kelezatan olahan yang satu ini. selamat mencoba dan semoga sukses.

resep pepes tahu sunda,resep pepes tahu,pepes tahu kemangi,pepes tahu,Pepes tahu sunda,resep pepes tahu kemangi kukus,resep pepes tahu kemangi,resep pepea tahu kemangi kukus,resep cabe tahu kas sunda,pepes tahu kemangi kukus
loading...
Resep Membuat Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs