Resep Membuat Nasi Krawu Khas Gresik

Resep Membuat Nasi Krawu Khas Gresik – Nasi krawu adalah masakan tradisional khas Gresik, yang mimilki citarasa yang unik dan lezat, karena perpaduan antara nasi putih pulen ditambahkan krawu dan suwiran daging, tidak lupa juga sambal terasi yang menambah kelezatan olahan nasi ini. Untuk anda pencinta kuliner sebaiknya segera coba sajian khas gresik ini karena memang tidak bohong rasanya yang sangat lezat dan enak ini, mampu buat anda ketagihan bila sudah mencicipinya, apalagi bila dihidangkan dalam keadaan masih kebul atau hangat. Olahan nasi krawu gresik lezat ini memang sangat unik karena menggunkan alas piring dari daun pisang, sehingga menjadikannya semakin nikmat saja untuk mencoba sajian yang satu ini, oleh karena itu untuk anda yang ingin membuatnya saja, anda bisa langsung lihat resep selengkapnya dibawah sini.

Resep Membuat Nasi Krawu Khas Gresik

 

Resep Nasi Krawu Gresik

Bahan membuat nasi krawu

  • Daging sapi 1 kg
  • Kelapa ½ butir, pilih yang setengah tua
  • Santan kelapa kental 400 ml
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 6 lmbar, cincang halus
  • Garam halus 2 sdt
  • Air putih 1 liter

Bahan yang dihaluskan

  • Bawan merah 14 butir
  • Bawang putih 10 siung
  • Kunyit 6 cm
  • Asam 1 sdt
  • Ketumbar butir 2 sdm
  • Lengkuas 4 cm, bersihkan
  • Gula merah 4 sdm
  • Garam halus 3 sdt
  • Kemiri 10 butir

Cara Membuat Nasi Krawu Khas Gresik

  1. Silahkan potong-potong daging sapi dengan mengikuti arah serat
  2. Masukan potongan daging kedalam panci presto, ditambah bumbu halus, serai, daun salam dan juga air putih tunggu 20 menitan, dan daging matang
  3. Matikan api dan tunggu sampai air benar-benar menyusut
  4. Tuangkan kembali santan kelapa kedalam panci, aduk sampai rata dan tunggu hingga santan menyusut
  5. Angkat daging dan sisihkan
  6. Bila masih ada kuah santan nya, silahkan campurkan dahulu dengan kelapa yang sudah diparut
  7. Kemudian masak kelapa parut dalam wajan, tambahkan potongan daun jeruk, sangrai sampai kering, jangan lupa mengaduk-aduk agar tidak gosong
  8. Nah sekarang tinggal goreng daging sapi, jangan terlalu kering
  9. Silahkan sajikan nasi krawu lengkap dengan sambal terasi, semur ayam, dan tentunya daun pisang sebagai alas piringnya
  10. Nasi krawu siap dinikmati.

Untuk serundeng atau krawunya sendiri sebenarnya aslinya bermacam-macam warna, namun disini dibuat warna kuning saja, silahkan sajikan dengan nasi putih pulen tentunya agar lebih nikmat dan lezat.

Incoming search terms:

  • nasi krawu
  • resep nasi krawu
  • cara membuat nasi krawu
  • resep nasi krawu gresik
  • resep daging suwir nasi krawu
  • nasi krawu gresik
  • nasi krawu khas gresik
  • resep nasi krawu lengkap
  • resep sambal nasi krawu khas gresik
  • cara membuat sambal nasi krawu
loading...
Resep Membuat Nasi Krawu Khas Gresik | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs