Resep Membuat Mie Kuah Daging Pho Bo ala Vietnam

Resep Membuat Mie Kuah Daging Pho Bo ala VietnamDi setiap Negara pasti memiliki masakan tradisionalnya yang sangat lezat, tidak hanya ada di Indonesia saja, di Negara Vietnam juga ada namanya mie kuah daging. Jika di Indonesia masakan ini seperti yang ada dipinggiran-pinggiran jalan yaitu mie ayam. Mie kuah daging ala Vietnam ini sangat digemari masyarakat karena rasanya yang sangat nikmat dan juga segar.

Mie ayam yang ada di Indonesia mungkin sudah biasa dan sering kita menikmatinya. Namun jika mie kuah daging ala Vietnam ini rasanya akan penasaran terutama yang belum pernah mencobanya. Resep mie kuah daging ala Vietnam ini dibuat dari bahan dasar daging sapi segar yang diris tipis dengan dipadukan bersama kwetiau, sayur wortel dan kuah rebusan iga. Walaupun mie kuah daging ala Vietnam ini terlihat sederhana tetapi rasanya sangat menggoda selera dan pastinya bikin ketagihan. Bagi yang ingin mencoba menikmati lezatnya mie kuah daging ala Vietnam silahkan dicoba resepnya sebagai berikut ini.

Resep Mie Kuah Daging Vietnam

Bahan-bahan :

  • Daging has dalam 350 gram
  • Kwetiau 250 gram
  • Wortel 1 buah ( dipotong-potong )
  • Bawang Bombay 2 butir ( dipotong-potong )
  • Pekak 1 buah
  • Kayu manis 2 cm
  • Lada bubuk ½ sendok teh
  • Jahe 5 cm ( dimemarkan )
  • Serai 2 batang ( dimemarkan )
  • Kecap ikan 2 sendok makan
  • Garam 2 sendok teh
  • Penyedap rasa 1 sendok teh
  • Kaldu sapi ½ sendok teh
  • Air yang direbus bersama dengan 500 gr tulang iga 100 cc

Bahan pelengkap :

  • Cabai merah 1 buah ( diiris halus )
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Tauge 150 gram
  • Daun mint 1 sendok makan ( dicincang )
  • Daun ketumbar secukupnya

Cara Membuat Mie Daging Ala Vietnam Lezat :

  1. Siapkan mangkuk lalu taruh kwetiaw didalamnya, seduh kwetiaw dengan air yang panas lalu tiriskan
  2. Selanjutnya tumiskan potongan bawang Bombay hingga harum, lalu tambah jahe, serai, wortel, kayu manis, daging pekak dan air, aduk lalu masak hingga daging matang merata
  3. Angkat masakan daging lalu pisahkan kuah kaldunya dan sisihkan
  4. Berikutnya daging diiris-iris sesuai selera dengan posisi melawan arah serat lalu daging disisihkan
  5. Didihkan kembali kuah kaldu yang sudah disisihkan dengan ditambah kecap ikan, kecap manis, penyedap rasa dan garam lalu angkat
  6. Siapkan kembali mangkuk saji lalu taruh kwetiaw dan tambahkan irisan daging bersama bahan pelengkap lainya lalu siram kuah diatasnya
  7. Mie kuah daging ala Vietnam siap dihidangkan.

Memang sangat mudah membuat mie kuah daging ala Vietnam ini, sehingga bagi siapa saja yang ingin membuatnya dirumah silahkan untuk ikuti resepnya seperti yang sudah tertera diatas. Semoga resep mie kuah daging pho bo ala Vietnam ini bermanfaat untuk anda, selamat mencobanya.

loading...
Resep Membuat Mie Kuah Daging Pho Bo ala Vietnam | andini | 4.5
Top  blogs