Resep Membuat Mangut Ikan Manyung Khas Semarang

Resep Membuat Mangut Ikan Manyung Khas Semarang – Berkunjung kedaerah semarang jangan lupa untuk mencoba masakan khas semarang namanya masakan mangut. Masakan yang memiliki kuah ini merupakan masakan khas yang berbahan dasar ikan, baik itu ikan lele atau ada juga yang menggunakan ikan laut atau biasa disebut ikan manyung. Nah, untuk kesempatan kali jika anda belum berkunjung kedaerah semarang dan belum mencoba masakan mangut, anda tidak usah bersedih hati karena belum pernah mencoba merasakannya. Kami disini akan berbagi sebuah resep untuk anda yang ingin menikmati masakan mangut ini dirumah tanpa harus pergi jauh-jauh kedaerah semarang. Anda cukup membuatnya dirumah saja, dengan menyediakan bahan-bahannya seperti ikan manyung, santan kelapa, cabe, bawang, kencur, serai, lengkuas dan bahan-bahan lain yang nanti akan kami paparkan dibawah ini. Berikut adalah resep membuat mangut ikan manyung khas semarang.

 

Resep Membuat Mangut Ikan Manyung Khas SemarangResep Mangut Ikan Lezat Pedas

Bahan dan Bumbu untuk membuat mangut :

  • Ikan manyung yang sudah diasap 5 ekor
  • Cabe merah yang segar 3 buah ( dipotong serong tipis )
  • Cabe hijau yang segar 3 buah ( dipotong serong tipis )
  • Cabe rawit 60 grm ( dihaluskan )
  • Santan kelapa kental 1000 ml
  • Bawang putih 2 siung ( haluskan )
  • Bawang merah 4 siung ( dihaluskan )
  • Gula putih secukupnya
  • Kaldu ayam serbuk secukupnya
  • Serai 2 btg ( dimemarkan )
  • Kencur 2 cm ( dihaluskan )
  • Lengkuas 3 cm ( dimemarkan )
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Daun jeruk purut 3 lmbr ( cuci bersih )
  • Daun salam 2 lmbr ( cuci bersih )
  • Minyak sayur secukupnya

Cara Membuat Mangut Ikan Manyung Khas Semarang :

  1. Panaskan minyak sayur secukupnya, lalu tumiskan bumbu halus hingga harum
  2. Setelah itu masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau kedalam tumisan tersebut
  3. Kemudian tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, lalu aduk hingga layu
  4. Selanjutnya tuangkan sebagian santan kedalamnya, aduk dan tunggu hingga mendidih
  5. Jika santan sudah mendidih lalu masukkan ikan manyung, aduk dan diamkan hingga bumbu meresap
  6. Setelah itu masukkan lagi sebagian santan mentah kedalam masakan tersebut, aduk agar santan tidak pecah
  7. Berikutnya masukkan bumbu lain seperti kaldu ayam, garam, gula dan penyedap rasa, aduk dan masak hingga matang
  8. Jika masakan sudah matang, angkat dan tuangkan kedalam wadah saji
  9. Masakan mangut ikan manyung yang hangat siap disajikan.

Masakan mangut ikan manyung bisa anda nikmati bersama dengan nasi putih dan dihidangkan bersama dengan keluarga tercinta. Itulah resep cara membuat mangut ikan manyung yang bisa anda coba dirumah, selamat mencobanya.

resep mangut semarang,mangut semarang,resep mangut khas semarang,resep ikan mangut khas semarang,resep ikan manyung,resep mangut ikan manyung ala kendal,bumbu mangut pedas khas semarang,resep mangut manyung semarang,resep masakan gulai mangut,resep masakan ikan mangut khas semarang
loading...
Resep Membuat Mangut Ikan Manyung Khas Semarang | andini | 4.5
Top  blogs