Resep Membuat Kroket Isi Ayam Wortel

Resep Membuat Kroket Isi Ayam Wortel  – Keroket atau nama lainnya croquette adalah makanan yang terbuat dari olahan kentang yang dihaluskan kemudian dibuat menjadi lonjong dan diisi dengan beraneka macam olahan lainnya yang biasa disebut dengan kata ragout  yang sangat lezat, bisanya  diisi dengan daging ayam, wortel, sayuran, mie dan lain sebagainya, kemudian keroket ini dabalut dengan tepung roti atau breadcrumbs setelah itu digoreng sampai kroket kering dan renyah. Keroket ini sebenarnya bukan berasal dari negara kita, namun di Indonesia sendiri makanan ini sudah sangat populer dan tentunya banyak penggemarnya, walaupun tidak sebanyak dari kota asalnya seperti Francis dan Belanda. Olahan keroket itu sendiri sebenarnya banyak sekali macamnya, ada yang menggunakan bahan isian sayuran, daging sapi mayones dan rempah-rempah lainnya yang sangat pas bila dipadukan dengan adonan keroet.

Bagi anda yangmempunya kentang yang masih tersisa dan bingun mau buat apa, ataupun bila anda ingin membuat kroket namun belum terlaksana, mungkin inilah hari anda untuk membuatnya, Agar anda tahu bagai mana membuat olahan kroket isi. Silahkan simak ulasan mengenai pembuatan keroket dengan cara mudah dan sederhana. Untuk itu silahkan bagi yang sudah penasaran tinggal lihat sendiri saja resep dari kami yang diberikan.

Resep Membuat Kroket Isi Ayam Wortel

Resep Kroket Kentang Isi 

Bahan- bahan pembuatan kroket

  • Kentang 4 Buah, kukus terlebih dahulu hingga matang
  • Merica ½ sdt
  • Penyedap rasa ½ sdt
  • Garam dapur halus secukupny

Bahan isi (ragout)

  • Daging ayam cincang 200 grm
  • Kentang 1 buah, potong kotang seukuran korekan
  • Wortel 1 Buah, Potong kotak kecil
  • Tepung meizena ½ sdm
  • Bawang merah 4 buah, cincang tipis
  • Bawang putih 3 Siung, cincang tipis
  • Daun bawang 1 batang, potong tipis
  • Pala ½ buah, parut halus
  • Kecap asin 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Susu cair 100 ml
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Penyedap rasa ½ sdt
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak goreng 4-5 sdm,untuk tumis

Bahan untuk lapisan

  • Telur 1 butir, kocok lepas lalu tambahkan 1 sdm air putih
  • Tepung terigu ½ kg, untuk lapisan
  • Tepung panir secukupnya

Goreng kentang yang telah di potong kotak kecil

  1. Silahkan tumisterlebihdahulu bawang merah dan bawang putih, sampai harum
  2. Bila sudah masukan daging, kentang, dan wortel dan aduk sampai tercampur rata
  3. Masukan kedalam tumisan semua bahan untuk isian, terkecuali susu cair dan tepung meizena, aduk sampai harum
  4. Bila sudah agak layu masukan susu cair yang belum dimasukan dan juga tepung meizena
  5. Angkat dan sisihkan olahan isian yang sudah dibuat
  6. Nah, untuk membuat keroketnya silahkan anda rebus kentang sampai benar-benar empuk, lalu haluskan, sisihkan terlebihdahulu
  7. Lalu berilah bahan-bahan tambahan dan juga rempah pilihan kedalam olahan kentang, aduk sampai kalis
  8. Kemudian bentuk kentang menjadi bulatan sedang, lalu isi bagian dalamnya dengan bahan isian, kemudian bulatkan dan lonjongkan
  9. Bila sudah jadi lumuri atau celupkan kentang kedalam telur ayam yang sudah di kocok
  10. Kemudian gelindingkan olahan kentang keatas tepungterigu dan tepung panir yang sudah disiapkan
  11. Sekarang tinggal goreng dan sajikan kroket lezat ini.

Bila kroket sudah matang silahkan anda mencicipinya dengan adanya citarasa pedas, bisa dengan saus cocol ataupun cabe rawit. Agar semakin menambah kelezatan keroket kentang buatan anda, sangat mudah dan sederhana bukan, selamat mencoba.

resep kroket,resep kroket kentang,cara membuat kroket,kroket,kroket kentang,cara membuat kroket kentang,Resep membuat kroket,cara membuat kroket kentang isi wortel,cara buat kroket,Cara membuat karoket
loading...
Resep Membuat Kroket Isi Ayam Wortel | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs