Resep Membuat Kecimpring Singkong Bandung

Resep Membuat Kecimpring Singkong Bandung – Siapa sih yang tidak mengenal dengan makanan yang sering disebut oleh kang Muslihat dalam film Preman Pensiun, “kecimpring” atau orang bandung menyebutnya “kicimpring”. Makanan ini adalah olahan yang menggunakan bahan dasar singkong yang kemudian dibuat kerupuk, dan biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh dari kota bandung. Namun dibeberapa daerahpun olahan ini sebenarnya sudah ada, akan tetapi mungkin berbeda dalam penyebutannya saja, ada yang menyebutnya kerupuk singkong atau sebagainya, dan tentunya bahan dan bumbunya sedikit berbeda dengan yang dari bandung. Sebenarnya olahan kecimpring ini banyak sekali macamnya, seperti dari citarasanya saja ada yang menyediakan rasa pedas, gurih, asin, manis dan original tergantung permintaan, bahakan yang sangat terkenal adalah kecimpring kari ebi.

Membuat kecimpring sendiri sebenarnya sangat mudah sekali, yaitu singkong yang sudah dikupas diparut hingga halus lalu dibuat adonan, kemudian ditambahkan bumbu yang anda inginkan, selanjutnya dibentuk dengan menggunakan garpu ditekan-tekan hingga jadilah kecimpring bandung enak. Jadi membuatnya tanpa menggunakan alat cetakan apapun, hanya menggunakan garpu. Nah bila penasaran dengan bagaimana selengkapnya membuat kecimpring singkong lezat ini silakan langsung saja anda peraktikan membuat dirumah, dijamin pasti anda ketagihan bila sudah mencicipinya apalagi bila dihidangkan dengan citarasa pedas yang berlevel. Cara membuat kecimpring singkong bandung sebagai berikut.

Advertisement

Resep Membuat Kecimpring Singkong Bandung

Resep Kecimpring Bandung

Bahan membuat kecimpring singkong

  • 450 grm singkong, kupas lalu parut
  • 5 buah cabe merah keriting, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt penyedap rasa (atau sejenis masako)
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Kecimpring Singkong Bandung

  1. Silahkan anda parut terlebihdahulu singkong yang tadi sudah dikupas sampai halus
  2. Lalu campurkan singkong yang sudah diparut dengan semua bumbu, kecuali minyak goreng, aduk sampai benar-benar tercampur rata
  3. Bila sudah, silahkan anda ambil adonan 1 sendok makan saja, lalu simpan dalam wadah datar atau tutup panci, lalu ratakan adonan hingga agak tipis, kemudian buat motip dengan garpu dengan cara ditekan perlahan saja
  4. Sekarang anda tinggal masukan wadah datar atau tutup panci dalam kukusan, kukus kurang lebih 6 menitan, atau sampai adonan singkong sudah berubah warna agak bening
  5. Angkat kukusan kemudian lepaskan adonan singkong yang tadi sudah dikukus, dan simpan dalam wadah datar, kemudian jemurlah kurang lebih 2-3 hari bagaimana cuaca panasnya saja
  6. Nah bila sudah kering dan dirasa siap untuk digoreng, gorenglah kecimpring sampai mekar dan matang
  7. Kecimpring siap untuk anda sajikan.

Kecimpring singkong bandung sudah siap anda nikmati dengan segelas kopi hangat, bisa untuk anda sajikan sebagai cemilan dan teman santai anda. Untuk citarasa yang lain yang anda inginkan seperti pedas yang berlevel atau manis silahkan sesuaikan saja. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

  • cara membuat kecimpring
  • kecimpring
  • resep kecimpring
  • Cara buat kecimpring
  • cara membuat kicimpring
  • cara membuat kecimpring singkong
  • resep kecimpring singkong
  • cara bikin kecimpring
  • Kue kecimpring
  • cara membuat kecimpring bandung
loading...
Resep Membuat Kecimpring Singkong Bandung | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs