Resep Membuat Gulai Jariang Enak Khas Padang

Resep Membuat Gulai Jariang Enak Khas Padang – Kali ini olahan makanan yang berbahan dasar jengkol datangnya dari daerah padang namanya gulai jariang. Gulai jariang ini adalah salah satu makanan yang cukup terkenal khususnya didaerah padang, karena rasanya yang sangat enak juga memiliki aroma khas yang membuat penikmatnya selalu dibikin ketagihan. Gulai jariang ini biasanya bukan hanya dijual dirumah-rumah makan sederhana yang ada dipinggiran-pinggiran jalan raya saja tetapi ada juga dirumah-rumah makan mewah khas padang yang menyediakan makanan yang satu ini. Hanya saja mungkin ada sedikit perbedaan antara rumah makan sederhana dengan rumah makan yang mewah yaitu dari segi harganya dan juga cara penyajiannya. Namun kalau dilihat dari segi rasanya mungkin saja rumah makan yang sederhana bisa sama dengan rumah makan yang mewah. Nah, dalam pembuatan gulai jariang ini biasanya yang digunakan adalah bahan jengkol yang sudah tua, kenapa? Karena agar rasa gulai jariang ini terasa empuk dan juga tidak pahit. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatan gulai jariang khas padang.

Resep Membuat Gulai Jariang Khas Padang

Resep Membuat Gulai Jariang (Jengkol) Padang

Bahan – bahan :

  • 500 gram jengkol yang sudah tua
  • 1000 ml santan kelapa
  • 1 sdm gula merah ( diiris halus )
  • 5 cm lengkuas ( dimemarkan )
  • 1 btg serai ( dimemarkan )
  • Ā¾ sdt garam halus
  • 3 lmbr daun salam
  • 3 lmbr daun jeruk purut
  • air bersih secukupnya
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 bh cabe merah besar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cmjahe
  • 2 butir asam kandis
  • 5 bh kemiri
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat Gulai Jariang Enak Khas PadangĀ 

  1. Rebuskan jengkol didalam air yang mendidih hingga empuk
  2. Jika sudah empuk, angkat lalu tiriskan dan kupas kulitnya
  3. Setelah itu belah jengkol menjadi 2 bagian, cuci hingga bersih
  4. Selanjutnya tumiskan bumbu halus hingga harum lalu tuangkan santan
  5. Tambahkan juga daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam
  6. Tunggu tumisan tersebut hingga mendidih
  7. Setelah itu masukkan jengkol dan juga bumbu lainnya kedalam tumisan tersebut
  8. Aduk tumisan tersebut dan tunggu hingga mengental dan matang
  9. Jika sudah matang dan airnya sudah menyusut, angkat lalu sajikan
  10. Gulai jariang yang enak siap dihidangkan.

Itulah resep membuat gulai jariang khas padang yang mudah untuk anda coba praktekkan dirumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati gulai jariang yang enak bersama keluarga dirumah.

Incoming search terms:

  • resep gulai jengkol padang
  • gulai jariang
  • gulai jengkol padang
  • cara membuat gulai jengkol
  • resep gulai jariang padang
  • resep kalio jariang padang
  • resep masakan padang gulai jariang
  • cara membuat gulai jariang
  • jariang
  • resep gulai jengkol khas padang
loading...
Resep Membuat Gulai Jariang Enak Khas Padang | andini | 4.5
Top  blogs