Resep Membuat Es Doger Ketan Khas Bandung

Resep Membuat Es Doger Ketan Khas Bandung – Siapa sih yang tidak kenal dengan nama minuman yang satu ini, minuman yang berbahan utama serutan es dipadukan dengan serutan daging kelapa muda dan ditambah campuran ketan hitam dan tape yang sangat enak, menjadikan minuman ini sangat enak sekali bila diminum pas siang hari yang sangat panas. Es doger, itulah nama minuman ini, minuman segar yang berasal dari tataran sunda. Minuman ini sedikit mirip dengan minuman lainnya seperti es teller, tetapi beda dalam penyajian es batunya, kalau es doger menggunakan es batu yang diserut halus, sehingga rasa dingin yang dihasilkan sangat cocok sekali dengan bahan-bahan lain yang melengkapi minuman ini, apalagi bila anda minum ketika anda merasakan haus yang berlebihan. Nah untuk itu bagi anda semuanya yang ingin menghadirkan sajian yang segar dan mudah, kami menyediakan solusinya, yatu cobalah minuman yang satu ini, gampang ko cara membuatnya, resepnya sebagai berikut ini.

Resep Membuat Es Doger Ketan Khas Bandung

Advertisement

Resep Membuat Es Doger Ketan Khas Bandung

Bahan- bahan membuat es doger ketan

  • 1 buah kelapa muda, serut dagingnya
  • 1 kg es batu, serut halus
  • 100 gram ketan hitam matang
  • 100 gram tape singkong matang, potong-potong
  • ½ kaleng susu kental manis
  • 5 lembar roti tawar, potong kotak kecil
  • 50 gram candil pacar
  • 250 gram gula pasir putih
  • 250 ml santan kelapa kental
  • Sirup cocopandan secukupnya, untuk warna merahnya
  • ½ sdt garam halus

Cara Membuat Es Doger Ketan Khas Bandung

  1. Siapkan panci untuk merebus santan, hingga mendidih, kemudian tambahkan daging kelapa muda, gula pasir dan sedikit garam
  2. Tambahkan sirup cocopandan dan aduklah hingga semua bahan tercampur dan gula pasir lebur, angkat rebusannya dan dinginkan
  3. Siapkan es batu yang sudah diserut halus dalam wadah, kemudian siram dengan air rebusan santan tadi, dan aduk lagi hingga rata
  4. Selanjutnya anda tinggal memasukan lagi bahan es doger ini kedalam freezer untuk sedikit membekukan, namun sesekali aduk hingga kurang lebih 30 menit agar es tidak menggumpal
  5. Lalu anda siapkan wadah atau mangkuk saji dengan memasukan didalamnya candil, potongan tape singkong, ketan hitam, dan roti
  6. Kemudian tuang es doger diatasnya, dan juga lumeri bagian atas es doger dengan susu kental manis
  7. Es doger ketan siap untuk dinikmati

Bagaimana menu resep minuman kali ini sangat menggoda bukan untuk disajikan dan dicoba, untuk itu silahkan anda coba sekarang juga. Selamata mencobanya.

 

Incoming search terms:

  • resep es doger
  • es doger
  • Cara membuat es doger
  • es doger bandung
  • es ketan hitam
  • resep es ketan hitam
  • cara bikin es doger
  • cara buat es doger
  • es ketan
  • resep es doger bandung
loading...
Resep Membuat Es Doger Ketan Khas Bandung | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs