Resep Membuat Belut Penyet Sambal Bawang Gurih

Resep Membuat Belut Penyet Sambal Bawang Gurih Siapa yang tidak kenal dengan jenis makhluk yang satu ini. Belut merupakan makhluk yang banyak di jumpai dipesawahan-pesawahan, hidupnya berada didalam lumpur. Biasanya para petani menemukan belut in ketika musim bajak atau tanam padi. Belut termasuk salah satu jenis hewan pemburu dan biasanya katak atau juga ikan-ikan kecil sebagai salah satu makanannya.

Di beberapa tempat belut sudah menjadi salah satu kuliner yang difavoritkan banyak orang, karena selain rasanya yang super lezat belut juga termasuk makanan yang menyehatkan. Konon katanya belut selain dapat mengobati penyakit kulit juga dapat meningkatkan stamina pada pria dewasa. Belut bisa diolah menjadi masakan apa saja, bisa digoreng, dibakar atau juga dipenyet. Nah, berbicara penyet, ternyata belut yang dipenyet juga rasanya tidak kalah lezat sama seperti ayam penyet. Belut penyet sambal bawang adalah salah satu yang bisa untuk anda coba. Berikut kami hadirkan resep belut penyet sambal bawang gurih yang bisa anda coba dirumah.

Resep Belut Penyet Bumbu Bawang

Bahan-bahan :

  • Belut 300 gram ( dipotong 10 cm )
  • Air jeruk nipis ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan perendam :

  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Air bersih 250 ml
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Bawang putih 3 butir ( haluskan )
  • Bawang merah 5 butir ( haluskan )
  • Garam ½ sendok teh

Bahan sambal :

  • Cabe merah keriting 8 buah
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 2 butir
  • Terasi 1 sendok teh
  • Cabe rawit 3 buah
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Air jeruk limau ½ sendok teh
  • Garam ¾ sendok teh
  • Tomat 1 buah

Bahan taburan :

  • Bawang putih 10 butir ( goreng utuh lalu memarkan )

Cara Membuat Belut Penyet Bawang Sedap :

  1. Langkah pertama belut dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit
  2. Campurkan semua bahan perendam lalu satukan dengan belut, aduk hingga merata dan diamkan selama 30 menit
  3. Angkat belut dari bahan perendam lalu gorengkan kedalam minyak panas hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan sejenak
  4. Berikutnya membuat sambal, gorengkan bawang, cabe, tomat dan terasi hingga layu lalu taruh diatas cobek dan ulek hingga halus dengan ditambah gula pasir dan garam
  5. Tambahkan juga pada ulekan sambal dengan air jeruk limau, aduk rata lalu campurkan belut kedalamnya, penyetkan belut lalu taburi dengan bawang putih
  6. Belut penyet bumbu bawang sudah siap disajikan.

Untuk mendapatkan belut penyet sambal bawang tidak hanya bisa didapatkan di restouran saja, anda bisa untuk membuatnya dirumah. Demikianlah Resep Membuat Belut Penyet Sambal Bawang Gurih, selamat mencoba dan selamat menikmatinya dirumah dengan keluarga.

loading...
Resep Membuat Belut Penyet Sambal Bawang Gurih | andini | 4.5
Top  blogs