Resep Membuat Ayam Hainan Super Lezat

Resep Membuat Ayam Hainan Super Lezat – Olahan ayam yang berasal dari cina memang banyak sekali, selain ayam kung pao ada juga ayam hainan. Berbeda dengan olahan ayam kung pao, ayam hainan ini tidak menggukan arak masak atau ang cui saat proses pengolahannya. Dan untuk pengolahan ayam hainan ini tidak diperukan minyak yang banyak saat proses pemasakannya sehingga sangat cocok untuk dinikmati bagi yang sedang berdiet rendah lemak. Selain itu ayam hainan juga menggukan bahan bumbu seperti bawang putih dan jahe yang sangat bagus bagi kesehatan jantung. Untuk pembuatan ayam hainan biasanya menggunakan ayam kampung yang tidak terlalu tua sebagai bahan utama pembuatannya, dikarenakan ayam kampung lebih enak dan lezat. Sebenarnya sebagai alternatif bisa juga menggunakan ayam broiler sebagai penggantinya bila susah mencari ayam kampung untuk membuat ayam hainan. Dalam pengolahan ayam hainan diperlukan beberapa langkah pengolahan yang diantaranya memerlukan waktu yang lumayan agak lama. Seperti perebusan ayam yang memerlukan waktu sekitar 30 menitan. Proses ini dilakukan agar hasil masakan lebih terasa sempurna dan daging terasa empuk saat di santap. Berikut adalah cara membuat ayam hainan khas cina yang bisa dipraktekkan oleh anda.

Resep Ayam Hainan

Bahan-bahan :

  • Ayam kampung 1 ekor ( dibersihkan lalu potong 4 bagian )
  • Jahe 5 cm ( dimemarkan )
  • Daun bawang merah 3 batang
  • Daun peterseli 3 batang
  • Mentimun 1 buah
  • Bawang putih 5 butir ( dicincang halus )
  • Penyedap rasa 1 sendok teh
  • Garam halus 1 sendok makan
  • Air bersih 1 liter
  • Minyak wijen 5 sendok makan
  • Minyak goreng 5 sendok makan

Cara Membuat Ayam Hainan Lezat Khas Cina :

  1. Sebelum direbus ayam ditusuk-tusuk terlebih dahulu dengan garpu agar cepat empuk
  2. Rebuskan ayam selama setengah jam hingga empuk lalu tiriskan dan sisihkan air kaldunya
  3. Panaskan minyak lalu tumisakan jahe hingga harum dan masukkan ayam beserta kuah kaldu lalu aduk
  4. Masukkan juga daun bawang merah kedalam masakan tersebut lalu aduk dan masak hingga ayam menjadi lunak
  5. Angkat ayam lalu lumuri dengan minyak wijen dan potong-potong
  6. Sajikan ayam hainan beserta kuahnya juga acar mentimun dan daun peterseli.

Ayam hainan ini bisa disajikan bersama dengan nasi yang dimasak dengan sebagian sisa air rebusan ayam hainan yang disebut nasi hainan atau bila ribet bisa juga dengan nasi putih biasa. Seamat mencoba resep ayam hainan ini dan nikmati bersama keluarga tercinta.

resep ayam jahe putih,resep nasi hainam
loading...
Resep Membuat Ayam Hainan Super Lezat | andini | 4.5
Top  blogs