Resep membuat ayam betutu Asli Bali

Resep membuat ayam betutu Asli Bali – ayam betutu dibuat dari bahan dasar yang sederhana yaitu ayam  utuh tanpa dipotong-potong terlebihdahulu. Makanan ini dibuat dengan cara dibakar diatas bara atau arang yang telah dibaluri dengan bumbu rahasia khas bali yang menjadikan ayam bakar betutu ini sangat harum dan menggoda. Itulah mengapa makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua orang,  karena selain rasanya yang enak dan menggoda harum ayam betutu saat dibakar menjadi rahasianya.

Ayam bakar betutu khas bali kini telah tersebar hampir disemua daerah, dan juga telah banyak tersedia direstoran-restoran di seluruh indonesia. Masakan ayam betutu ini biasanya dijadikan sajian utama pada saat upacara adat keagamaan oleh para penduduk setempat. Itulah mengapa resep ayam betutu ini sangat istimewa, namun jangan hawatir sekarang anda bisa mencoba bumbu rahasia ayam betutu dengan mengikuti resep sebagai berikut.

Resep Membuat Ayam Betutu Asli Bali

Resep Membuat Ayam Betutu Asli Bali

Bahan-bahan

  • ayam utuh 1 ekor
  • daun singkong 60 gram ( rebus terlebih dahulu lalu dipotong-potong )
  • minyak goreng 4 sdt
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bahan  yang dihaluskan

  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • bawang merah 8 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabe rawit 10 buah
  • cabe merah 3 buah
  • Kemiri 3 butir
  • Kunyit 3 cm
  • Jahe 1 cm
  • Kencur 3 cm
  • Lengkuas 1 cm
  • Jahe 1 cm
  • Terasi 1/2 sdm
  • ketumbar 1/2 sdt
  • Pala ¼ sdt
  • serai 2 batang ( potong tipis terlebih dahulu )

Cara Membuat Ayam Betutu Asli Bali 

  1. Masukan semua bahan yang dihaluskan kemudian campurkan dengan minyak, aduk hingga rata
  2. ulaskan sebagia dari bahan yang sudah dicampur keseluruh bagian ayam yang utuh
  3. kemudian sebagian bahan yang tersisa campurkan dengan daun singkong , aduk hingga rata
  4. masukkan kedalam ayam daun singkong yang telah dibumbui tadi
  5. setelah itu bungkus ayam dengan daun pisang yang sudah disiapkan, lalu kukuslah sampai matang
  6. buka kembali daun pisang dan singkong, kemudian bakar ayam diatas bara sampai harum dan berwarna kuning kecoklat-kecoklatan
  7. dan ayam bakar betutu siap disajikan

Itulah resep Membuat Ayam Betutu Asli Bali yang sangat terkenal. Sangat mudahkan membuatnya, jangan lupa sajikan ayam betutu ini untuk hidangan spesial keluarga anda. Terimakasih dan semoga bermanfaat, untuk resep makanan lainya dapatkan hanya di resepdanmasakan.com.

Resep ayam betutu,ayam betutu,ayam betutu bali,resep ayam betutu bali,masakan bali,cara membuat ayam betutu,Resep Ayam Betutu Asli Bali,cara bikin ayam betutu,resep ayam betutu bali terkenal,resep ayam betutu khas bali
loading...
Resep membuat ayam betutu Asli Bali | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs