Resep Kue Kering Kukis Buah Campur Kacang

Resep Kue Kering Kukis Buah Campur Kacang – Pasti anda kenal dengan fruitcake, kue cake yang berbahan dasar dari buah-buahan yang segar ataupun yang dikeringkan. Jenis cake seperti ini memang sangat berbeda dengan cake yang lainnya, mulai dari rasa yang segar juga teksturnya yang lembut semakin memanjakan lidah. Kue cake ini tergolong kedalam cemilan yang menyehatkan karena menggunakan bahan alami seperti buah-buahan.

Mungkin anda sudah tahu bagaimana cara membuat jenis cake yang lain. Namun untuk versi garing dari cake buah apakah anda sudah pernah mencobanya. Nah disini kami akan mencoba menyajikan resep kukis buah campur kacang. Resep disini kami sengaja memadukan buah-buahan kering dengan kacang dan juga campuran kelapa sebagai penambah aroma yang bikin tergiur untuk menikmati kukis buah campur kacang. Anda dan seluruh keluarga pasti akan sangat menyukai kukis buah campur kacang ini. Anda tergiur ingin mencoba membuat kukis buah campur kacang dirumah. silahkan ikuti saja resep cara membuat kukis buah campur kacang berikut ini.

Resep ( Cookies ) Kukis Buah Campur Kacang

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu serbaguna 300 gram
  • Garam 1 sendok teh
  • Baking soda 1 sendok teh
  • Gula pasir 100 gram
  • Brown sugar 220 gram
  • Mentega tawar 225 gram
  • Ekstrak vanilla 1 sendok teh
  • Telur 2 butir
  • Kurma cincang 1 ½ cangkir
  • Ekstrak vanilla 1 sendok teh
  • Kelapa parut 1 ½ cangkir
  • Kacang pistachio cincang 1 ½ cangkir
  • Kacang macadamia cincang 1 ½ cangkir

Cara Membuat Kukis Buah Campur Kacang :

  1. Pertama panaskan terlebih dahulu ovenan sampai 180 derajat
  2. Selanjutnya siapkan wadah lalu satukan tepung terigu dengan baking soda dan garam
  3. Kemudian kocok mentega hingga halus dengan menggunakan mixer lalu tambah gula dan kocok kembali hingga mengembang
  4. Tambahkan telur pada kocokan mentega dan gula lalu kocok kembali, masukkan vanila dan aduk hingga rata
  5. Masukkan campuran tepung terigu sambil diaduk lalu masukkan juga kelapa, kurma, aprikot, pistachio dan macadamia, aduk kemblai hingga rata
  6. Ambil adonan yang sudah jadi tersebut sebanyak dua sendok makan lalu simpan diatas loyang, beri jarak pada setiap kue lalu pipihkan
  7. Adonan yang sudah ditaruh diatas loyang kemudian dipanggangkan kedalam ovenan selama 15 menit atau hingga matang kecoklatan
  8. Ambil adonan yang sudah matang kemudian dinginkan
  9. Kue kukis buah campur kacang siap disajikan.

Kombinasi buah kering, kacang, mangga, pisang dan macadamia bisa anda gunakan sebagai penambah citarasa. Ada lagi kombinasi yang sangat cocok antara hazelnut dan pecan bersama buah pir. Kue kukis buah campur kacang bisa bertahan sampai tiga hari asalkan disimpan pada wadah tertutup. Selamat mencobanya.

kkukies buah,cara buat kukis buah kering,resep kue buah kering
loading...
Resep Kue Kering Kukis Buah Campur Kacang | andini | 4.5
Top  blogs