Resep Kue Bugis Ketan Enak Kenyal

Resep Kue Bugis Ketan Enak Kenyal  – Olahan kue yang memiliki citarasa manis memang selalu jadi primadona siapa saja yang mencicipinya, seperti halnya kue Bugis ketan yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis ini. kue tradisional khas Bugis ini memang sudah sangat terkenal di beberapa daerah, dan kerap sekali di jadikan jajanan pasar. Biasanya setiap keluarga memiliki resep pembuatan kue Bugis ini masing-masing, dan rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi. Untuk membuat kue Bugis ketan ini biasanya kebanyakan orang menggunakan tepung beras ketan putih yang notabene memiliki warna netral, yang nantinya bisa kita kreasikan dengan berbagai warna yang menarik. Namun, bila anda ingin mencobanya dengan menggunakan ketan hitampun tidak apa-apa, itu bisa saja anda coba. Untuk bagian isinya sendiri biasanya kue ini dipadukan dengan parutan kelapa dan sisiran gula merah yang sudah di rebus terlebih dulu, sehingga hasilnya pun sangat manis dan lezat sekali untuk anda cicipi. Bila anda sudah penasaran dengan olahan resep kali ini, silakan langsung intip saja cara pembuatan kue Bugis ketan sebagai berikut.Resep Kue Bugis Ketan Enak KenyalResep Kue Bugis Ketan Enak Kenyal

Bahan Membuat Kue Bugis Ketan

  • Tepung ketan 200 grm
  • Santan kelapa 150 ml
  • Gula halus 2 sdm
  • Garam dapur ½ sdt
  • Minyak 1 sdm
  • Pasta pewarna makanan, secukupnya

Bahan untuk isian

  • Kelapa 1 buah, parut halus (sekitar 100 grm)
  • Gula merah 60 grm
  • Gula pasir 2 sdm
  • Garam dapur ¼ sdt
  • Air 50 ml

Cara Membuat Kue Bugis Ketan Enak Kenyal

  1. Silakan anda campurkan semua bahan kue Bugis dalam satu wadah, kecuali santan dan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata
  2. Nah, bila sudah agak kalis, silakan anda tuangkan santan kelapa secara perlahan, sambil adonan terus anda uleni agar rata
  3. Tambahkan sedikit minyak goreng, aduk lagi hingga rata, kemudian sisihkan dahulu
  4. Sekarang, anda buat bahan untuk isian, dengan cara mencampur semua bahannya dalam satu wadah
  5. Kemudian masak bahan tersebut dengan api sedang, hingga gula benar-benar larut, dan sedikit kental
  6. Bila semua bahan sudah jadi, sekarang kita cetak adonan
  7. Silakan ambil adonan satu kepal, kemudian pipihkan, lalu beri isian di bagian tengahnya, dan rapatkan. Usahakan sampai rapi, bisa juga dengan menggunakan daun pisang untuk membungkusnya
  8. Terakhir tinggal kukus adonan hingga matang sempurna, angkat dan sisihkan
  9. Kue Bugis ketan sudah bisa anda hidangkan.

Tepung ketan yang biasa digunakan adalah tepung ketan putih, namun anda juga bisa menggunakan tepung ketan hitam, akan tetapi tidak usah di beri warna dalam penyajiannya. Silakan sekarang langsung saja anda coba membuatnya sendiri di rumah, semoga berhasil dan terimakasih.

kue bugis,resep kue bugis sawella,Resep kue bugis,bugis ketan putih,resep dan cara membuat bugis,resep bugus,resep bugis,kue bugis yang terkenal,bahan pokok kue bugis,cara membuat kuih bugis
loading...
Resep Kue Bugis Ketan Enak Kenyal | Bunda Amelia | 4.5
Top  blogs