Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi Asli

Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi Asli – Saat cuaca panas paling enak dan bikin segar tubuh tentunya minum yang segar-segar dong, salah satunya adalah minum es selendang mayang. Minuman es khas daerah betawi ini pas disajikan saat kegerahan dengan cuaca yang panas dan tentu akan membuat badan terasa segar kembali. Es selendang mayang ini juga sangat cocok disajikan saat bulan puasa tiba sebagai salah satu menu saat berbuka. Menikmati sajian es selandang mayang ini tentu tidak harus pergi jauh-jauh ke daerah betawi, cukup anda tinggal membuatnya dirumah. Dengan biaya yang lebih hemat membuat es selandang mayang dirumah sudah bisa anda nikmati bersama seluruh keluarga anda. Untuk membuat es selandang mayang ini bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan diantaranya tepung beras dan tepung hunkwe. Proses pembuatannya juga tidak terlalu sulit untuk anda coba dirumah. Dengan menyediakan bahan-bahan yang nanti akan kami disebutkan dibawah, anda sudah bisa membuatnya dengan mudah.

Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi Asli

Advertisement

Resep Es Selendang Mayang Betawi Enak

Bahan – bahan :

  • Tepung hunkwe sebanyak 120 grm
  • Tepung beras sebanyak 70 grm
  • Air daun suji sebanyak 25 ml
  • Vanili bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Pewarna makanan merah sebanyak 3 tetes
  • Pewarna makanan hijau sebanyak 2 tetes
  • Daun pandan sebanyak 2 lmbr
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Air putih sebanyak 900 ml
  • Es serut sebanyak 750 grm

Bahan untuk sirup :

  • Air putih sebanyak 145 ml
  • Daun pandan sebanyak 2 lmbr
  • Gula merah sebanyak 210 grm

Bahan campuran santan :

  • Air santan sebanyak 650 ml
  • Daun pandan sebanyak 3 lmbr
  • Garam sebanyak ½ sdt

Proses Pembuatan Es Selendang Mayang :

  1. Siapkan air dalam wadah lalu larutkan tepung beras dan tepung hunkwe ditambah daun pandan, vanili bubuk dan garam. Aduk dan rebus hingga matang
  2. Angkat bahan rebusan tersebut lalu tuang kedalam 3 buah wadah yang berbeda
  3. Wadah yang satu diberi pewarna makanan merah, wadah yang kedua diberi pewarna makanan hijau dan air suji sedangkan wadah yang ketiga tidak diberi campuran apapun
  4. Berikutnya siapkan loyang yang sudah diolesi minyak lalu tuangkan adonan wadah dua kedalam loyang sambil diratakan
  5. Setelah adonan diloyang mulai kaku lalu tuangkan adonan wadah tiga diatasnya. Diamkan lagi hingga kaku lalu tuangkan lagi adonan wadah satu diatasnya
  6. Setelah semua bahan tertumpuk tiga adonan. Diamkan hingga kaku lalu potong-potong
  7. Selanjutnya yaitu membuat bahan sirup dengan merebus air ditambah campuran gula merah dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut lalu saring
  8. Untuk santan yaitu campurkan santan dengan garam dan daun pandan lalu didihkan hingga matang. Angkat lalu saring dan dinginkan
  9. Langkah penyajiannya letakkan potongan selendang mayang didalam mangkuk lalu tuangkan sirup, santan dan juga serutan es batu diatasnya
  10. Es selendang mayang siap disajikan.

Selesai sudah pembuatan es selendang mayang khas betawi ini, semoga anda bisa mempraktekkan cara membuatnya dengan mudah dan bisa menikmati dengan puas bersama seluruh keluarga. Selamat mencobanya!

Incoming search terms:

  • resep es selendang mayang
  • es selendang mayang
  • resep selendang mayang asli betawi
  • resep selendang mayang
  • es selendang mayang betawi
  • Resep es bakso
  • cara membuat es selendang mayang
  • cara membuat es selendang mayang betawi
  • cara membuat selendang mayang
  • selendang mayang betawi
loading...
Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi Asli | andini | 4.5
Top  blogs